Le çilbir, oeufs pochés au yaourt (recette turque)
Quand j’ai vu cette recette de çilbir, oeufs pochés dans une sauce au yaourt et paprika chez Marion du beau blog inspirant Marmotte cuisine, je savais que je tenais mon plat pour le déjeuner.
J’ai trouvé cette recette très sympa. Prévoyez des naans ou du bon pain avec.
Préparation
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Étape 1
Portez de l’eau à ébullition dans une petite casserole sur un petit feu.
Pendant ce temps, cassez un œuf dans un petit bol.
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Étape 2
A ébullition, versez un filet de vinaigre et avec une cuillère, faites un tourbillon dans l’eau.
Versez le premier œuf dans le tourbillon, faites-le cuire environ deux minutes.
Enlevez-le avec un écumoire et déposez-le sur du papier absorbant.
Refaites la même chose pour les autres (tourbillon/œuf…).
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Étape 3
Déposez au fur et à mesure vos oeufs sur du papier absorbant.
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Étape 4
Faites fondre du beurre.
Ajoutez-y le paprika.
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Étape 5
Dans des assiettes creuses, déposez les oeufs pochés. Recouvrez de yaourt battu.
Versez le beurre au paprika dessus. Assaisonnez au besoin. Parsemez de fines herbes si vous en avez.
Servez de suite.
Photos de la recette
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Oh je ne connaissais pas ça du tout ! Sympa !
Oui, c’est bon et joli 🙂
Une recette surprenante, je suis très tentée !! belle journée, bizz
Je te comprends, avec une belle salade verte et du pain, c’est très bien 🙂 Bisous
voilà une recette qui fait envie
merci Martine
j’ai bien eu ton message, tu es inscrite, merciiii !
bisous
bonne journée
Je te comprends Coco, j’ai craqué tout de suite quand je l’ai vue chez Marion, merci pour l’inscription. Bisous et bonne soirée
Quel beau voyage culinaire tu nous proposes, cela donne très envie
Bises
Oui, c’est ce que j’ai pensé quand je l’ai vu chez Marion aussi 🙂 Bisous
Je ne connais pas du tout mais ce que ça a l’air bon et gourmand!
belle journée
bisous
Oui, c’est vraiment bon Vanessa et c’est tout simple, belle journée à toi aussi bisous
Coucou, je ne connaissais pas une découverte. j’imagine que tu as dû te régaler. Passe une bonne soirée, bises
Coucou Céline, oui, c’était bon et surtout hyper facile à faire 🙂 Bisous
une olie façon de faire
gros bisous
Oui, c’est tout simple et délicieux. Gros bisous Guy
Merci pour le clin d’oeil !
Je suis désolée de passer si tardivement mais Matthieu est en vacances ou plutôt en transition entre deux postes et du coup je passe moins de temps devant l’ordi.
Merci à toi Marion, elle m’a plu dès que je l’ai vue 🙂 J’espère que tout va bien pour Matthieu. Il rentrera plus souvent ? Bisous Marion