Gratin de céleri au jambon et à la tomme

J’ai été séduite par la recette de gratin de céleri au jambon et roquefort qu’a publié il y a quelques temps Isabelle du très beau blog la cuisine d’ici et d’ISCA qui propose « une cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées ». Son blog est d’une grande élégance. N’hésitez pas à aller le visiter.

J’ai oublié d’acheter de la fourme d’Ambert. Du coup, je me suis rabattue sur une tomme fermière au fenugrec. J’ai bien aimé cette version mais je suis certaine qu’avec le bleu, ce gratin aurait été encore meilleur. Il faudra que je vérifie.