Gâteau invisible aux pommes et au miel
J’ai pris cette recette sur le magazine Abeilles et fleurs. Ce magazine apicole promeut évidemment le miel produit par les apiculteurs français. Pour le reconnaitre, il doit être produit en France par un apiculteur. Attention à la mise en pot en France, elle n’est pas suffisante et soyez vigilant si vous l’achetez en grande surface, le miel peut venir de loin et parfois n’être pas franchement du miel. Et oui, il devient difficile de bien consommer sans ouvrir grand les deux yeux !
Si vous êtes un bec sucré, vous pouvez mettre plus de miel : )
Préparation
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Étape 1
Épluchez les pommes.
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Étape 2
Coupez-les en très fines lamelles avec une mandoline ou un robot si vous avez ce matériel. Sinon, au couteau finement.
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Étape 3
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les œufs avec le miel dans une jatte jusqu’à ce que le mélange mousse.
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Étape 4
Incorporez le beurre ramolli et le lait puis la farine et la levure ou le bicarbonate.
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Étape 5
Mélangez les pommes en tranches et la préparation.
Versez le tout dans un moule beurré ou siliconé.
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Étape 6
Enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Servez tiède ou froid avec si vous aimez une crème anglaise ou une sauce au caramel ou saupoudré de sucre glace.
Photos de la recette
Coucou Martine, il est parfait pour moi ce gâteau, très peu de beurre, plein de pommes, et un bon miel. en prime, j’adore !! Je suis contente aujourd’hui, beaucoup moins de fatigue, pratiquement plus de fourmillements, il y a du mieux …. De gros bisous
Coucou Brigitte, merci de me donner de tes nouvelles, je viens de t’envoyer un message car ta santé me souciait 🙂 Super si cela va mieux. Gros bisous et prends bien soin de toi 🙂
Ton gâteau doit être un pur délice, merci du partage, je le garde
Bises
Merci à toi Delphine, hier, j’ai fait le tien aux poires et noix de coco 🙂 Bisous
rhooo miammmm ce gâteau a tout pour me plaire !!
bizzzooooo
Super alors, bisous Yolande
J’adore les gâteaux bien fruités, alors il est parfait pour moi. J’utilise du miel produit par ma cousine de Moldavie, il est délicieux :-). C’est vrai qu’il vaut mieux se le procurer auprès des sources sûres.
Bisous Martine, bonne semaine
Ah oui, tu as une adresse sûre avec ta cousine 🙂 Bisous Natalia et bonne semaine à toi aussi
Bonjour,
Je suis en train de préparer la recette mais je ne vois pas à quelle température doit être le four. Pourriez-vous me l’indiquer svp ? Merci 🙂
Bonsoir, oh zut, j’arrive sans doute trop tard. C’est 180°. C’est souvent cette température pour les gâteaux. J’espère que tout s’est bien passé. Bonne soirée
Comme la pizza chou-fleur, il faudrait que je retente le gâteau invisible car je n’avais pas été particulièrement emballée quand j’avais testé. En tout cas, j’aime bien l’idée d’associer le miel et les pommes, c’est très réconfortant.
Je te comprends, c’est un concept mais les gâteaux invisibles ne sont pas transcendants …Pas comme les cheesecake hein :PPPP
Humm j’adore se gâteau il est trop trop bon
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
superbe gâteau et bon fruit
gros bisous
Merci Guy 🙂 Gros bisous
En un seul mot : MAGNIFIQUE !
J’avais quelques pommes qui traînaient et je me suis directement lancée avec votre recette. Par contre j’ai remarqué que je n’avais pas de farine, j’ai donc remplacé par de la maïzena et ça a marché !
Merci d’avoir partagé cette recette très bonne sans sucres ajoutés.
Merci beaucoup pour votre gentil retour. Vous avez bien fait de mettre de la maïzeana. Vous avez dû en utiliser un peu moins sans doute. Enfin, si ce n’était pas le cas, il avait une texture légèrement différente mais il devait être très bon aussi 🙂 Bonne journée