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Gâteau du matin vanille amandes

Name: Gâteau du matin vanille amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 15 cl de lait entier; 100 g de sucre de canne; 1 bonne pincée de vanille; 3 oeufs; 300 g de farine T 65; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 100 g de beurre; des amandes effilées

C’est le gâteau du matin le plus simple que je fais à partir de vanille en poudre ou liquide que j’achète en épicerie bio. Avec juste des amandes parsemées dessus, ce cake est un vrai délice le matin.

Le gâteau du matin sera parfait au goûter. Il est très adapté à ce moment où il est difficile de trouver tous les produits. Si vous ne trouvez pas de vanille, mettez 1/2 cc de quatre épices ou d’épices à pain d’épices. Ce sera différent mais très bon aussi.

Vous pouvez aussi aujourd’hui aller lire l’article « confinement coronavirus, je fais quoi en cuisine : les recettes de base ».

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

15 cl de lait entier

100 g de sucre de canne

1 bonne pincée de vanille

3 oeufs

300 g de farine T 65

1/2 cc de bicarbonate de soude

100 g de beurre

des amandes effilées

Préparation

Étape 1

Battez le sucre et les œufs.
Étape 2

Ajoutez le lait, la vanille et le beurre fondu ou mou et continuez de mélanger.
Étape 3

Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate.
Étape 4

Mélangez rapidement.

Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
Étape 5

Répartissez dessus les amandes.

Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.