Gâteau de semoule de millet
Il y a de plus en plus de producteurs qui se lancent dans de nouvelles céréales et légumineuses dans mon département. Récemment, à l’un d’entre eux, j’ai acheté du millet sous toutes les formes, farine, semoule, grains. J’ai choisi une recette classique pour ma première avec la semoule de millet.
Préparation
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Étape 1
Beurrez et farinez légèrement un moule d’environ 25 cm de diamètre
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Étape 2
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le zeste de citron.
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Étape 3
Versez la semoule de millet ….
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Étape 4
et laissez-la cuire pendant 5 minutes.
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Étape 5
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 6
Ajoutez la ricotta et mélangez de nouveau.
Ajoutez la semoule et mélangez jusqu’à l’ensemble soit homogène.
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Étape 7
Versez la préparation dans le moule.
Parsemez d’amandes effilées.
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Étape 8
Enfournez 50 minutes.
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Étape 9
Une part 🙂
Photos de la recette
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Hum il fait bien envie, j’avoue je ne connais pas vraiment le millet. J’en ai jamais mangé.
Je n’en avais jamais mangé non plus Céline mais j’ai un petit côté militante.Du coup, je voulais encourager le producteur.
je ne connais pas le mllet non plus mais j’adore si de la ricotta
bisous
Voilà un bon début alors 🙂 Bisous Cata
J’en prendrai bien une belle part
Je n’ai jamais eu l’occasion de goûter au millet, mais je ne dis pas non à un gâteau à la semoule ! Bisous
Oui, c’est bon aussi 🙂 Bisous Brigitte
Un très beau gâteau
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle,bisous et bon we
Je ne connaissais pas le millet en semoule ! C’est une bonne idée de varier les céréales dans les desserts aussi et c’est bien de soutenir ce genre d’initiatives locales.