Gâteau à la compote de pommes et à la crème d’amandes (très facile)
En vous disant gâteau à la compote de pommes et à la crème d’amandes, j’ai explicité ce qu’il y avait dans le gâteau hannas franska äppelkaka d’Elvira Masson. Extrait de son livre Dans ma cuisine, il est facile à réaliser comme les autres recettes de cet ouvrage. Vous la connaissez peut-être, elle est chroniqueuse dans l’émission On va déguster sur France Inter (dimanche matin).
Sur une compote de pommes, on dépose un appareil prêt à cinq minutes. Avouez que c’est tentant un gâteau avec peu d’ingrédients et rapide à faire.
Préparation
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Étape 1
Préparez la compote de pommes si vous n’en avez pas.
Versez-la dans un plat à gratin, dans un moule à gâteau beurré ou tout simplement sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 2
Mixez les amandes grossièrement ou non en fonction de vos goûts.Je les ai mixées grossièrement pour bien retrouver leur goût.
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Étape 3
Faites fondre le beurre.
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Étape 4
Mélangez les amandes avec le sucre et le zeste de citron.
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Étape 5
Ajoutez les oeufs et le beurre fondu.
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Étape 6
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
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Étape 7
Recouvrez la compote de ce mélange.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 8
Enfournez à 180° pendant 30 minutes.
Laissez refroidir avant de le déguster.
Photos de la recette
Recette de
Terriblement tentant ce bon gâteau! bizz et bon dimanche
Super s’il te plait Dan, bisous Dan et bon dimanche aussi
Miam-miam voilà un bon gâteau
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, c’est gentil, bisous et bonne soirée
Il est super beau et c’est très original
Bravo
Bon dimanche
Oui, je n’avais jamais croisé sa route non plus 🙂 Bonne soirée Delphine
Il est très tentant, bien fruité et sans gluten en plus. Merci Martine.
Gros bisous
C’est vrai, tu fais attention au gluten Natalia ? Gros bisous
un gâteau bien appétissant
bon dimanche
Merci Thithoad, bonne semaine
quelle bonne idée , je retiens
bisous
Super si elle te plait ma Cata, bisous
C’est le genre de douceur que j’adore !! Je note cette recette d’Elvira Masson que j’écoute aussi souvent le dimanche.
Bonne semaine gourmande !
Super, je suis contente de te faire plaisir 🙂 Bisous et bonne fin de semaine gourmande aussi
J’ai rencontré toute l’équipe lorsque j’étais allée au salon du livre gourmand de Périgueux en 2021, en assistant à l’émission du dimanche matin en direct de l’amphithéâtre, et également à leur présentation du livre « On va déguster l’Italie », très très sympa. Elvira Masson était là, notamment pour son livre, bien gourmand ! A l’image de ce gâteau 😋 Gros bisous Martine
Ah quelle chance d’aller au salon du livre gourmand. Je dis cela mais mon mari ne m’y pousserait pas, il trouve que j’ai trop de livres et magazines de cuisine :)J’imagine que tu dois en avoir beaucoup aussi. Super d’avoir rencontré l’équipe d’on va déguster, tu as fait coup double <3 Gros bisous Brigitte
Un gâteau vraiment surprenant qui a l’air délicieux !
Il est assez différent des desserts qu’on a l’habitude de manger 🙂
Oh il est très tentant ce gâteau et avec de la compote de pommes j’adore. J’ai déjà essayé dans un cake et c’est un délice. Bisous Martine
C’est toujours bon la compote dans les desserts :), bisous Jackie
un gâteau bien gourmand
des bisous
Oui et facile à faire Guy, des bisous
Je viens de faire ce gâteau et c’est un vrai délice, facile à faire
Vous n’avez pas trainé 🙂 Merci beaucoup Marie-Claire pour votre gentil retour
Très joli recette, que j’ai réalisé ce matin, au goût, s’est TOP, par contre, très mou, et très difficile à démouler, et à partager. A revoir !!
Oui c’est pour cela que je ne l’ai pas présentée à l’assiette mais comme elle était sympa, je l’ai publiée 🙂