Flan aux pommes
En ce moment, il est difficile de varier son alimentation. Je concentre le plus possible mes achats et achète le maximum à mon producteur de légumes qui fait aussi des pommes. Du coup, je reviens beaucoup aux gâteaux aux pommes.
Préparation
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Étape 1
Pelez les pommes et coupez-les en quartier.
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Étape 2
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre (ou un verre d’eau si vous voulez une recette plus légère) à l’étouffée.
Préchauffez le four à 180°.
Ajoutez en fin de cuisson des pommes (10 minutes environ) 2 cs de sucre. Mélangez. Arrêtez la cuisson.
Versez le rhum et mélangez de nouveau.
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Étape 3
Battez les œufs et le reste du sucre.
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Étape 4
Ajoutez la farine puis le lait.
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Étape 5
Beurrez ou huilez un moule dans lequel vous pouvez mettre une feuille de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Déposez dessus les pommes.
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Étape 6
Versez la préparation dessus.
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Étape 7
Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le plat. Elle doit ressortir sèche.
Photos de la recette
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J’ai apprécié la recette du flan aux pommes de Martine. Je l’ai fait aujourd’hui. Je n’ai pas mis de rhum et 3 œufs ont très bien fait.
Merci Mar Tine 🙂
Je la teste aujourdhui merci
J’espère qu’il vous plaira Martine 🙂
Je viens de la mettre au four,merci pour la recette je dirais plus tard si c’est bon.
J’espère que le flan était bon 🙂 Bonne soirée
Après dégustation super bon je garde cette recette. Merci encore !!
Super, merci de votre retour. Vous pourrez changer de fruits au gré des saisons 🙂