Filet de bœuf, sauce aux cerises
Voilà une recette hyper facile à faire qui sera parfaite pour un midi quand le temps vous manque.
Sortez la viande 30 minutes avant de la cuisiner pour qu’elle ne subisse pas un trop gros choc de température.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Faites cuire le riz dans un volume d’eau et demi à couvert. Salez un peu.
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Étape 2
Épluchez l’oignon et émincez-le.
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Étape 3
Faites-le revenir dans une casserole.
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Étape 4
Ajoutez les cerises et laissez-les cuire cinq minutes.
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Étape 5
Ajoutez le vin et poursuivez la cuisson cinq minutes.
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Étape 6
Faites cuire le steak dans une poêle à feu assez vif.
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Étape 7
Retournez-le et faites-le cuire de l’autre côté.
Salez et poivrez en fin de cuisson.
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Étape 8
Servez dans des assiettes chaudes avec le riz. Proposez une salade verte en accompagnement.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
101
kcal
Protéines
2
grammes
Glucides
20,8
grammes
Lipides
0,6
grammes
Fibres
2,9
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Une sauce vraiment très originale pour accompagner une pièce de boeuf !
Je passe en coup de vent, je reviendrai voir tes autres recettes dans la semaine. J’étais dans mes colis de Noël la semaine dernière, je n’ai pas eu beaucoup de temps à consacrer au blog.
Bonne semaine, bises.
Ah oui, tu pourrais ouvrir une entreprise éphémère de Noël toi Marion 🙂 Bonne semaine aussi et gros bisous
Elle doit être divine cette sauce, c’est une belle idée
Bravo c’est appétissant
Bises
Merci Delphine, c’est gentil 🙂 Bisous
très originale.. j’ai très envie de goûter cette sauce.. elle doit être excellente !!!
bizzzoooo
Merci c’est gentil Yolande, bisous
Un bien joli plat. Bonne idée l’utilisation des cerises, personnellement j’aime beaucoup la touche fruitée dans les plats.
Bisous Martine
C’est vrai, je te rejoins Natalia 🙂 Bisous
Je verrais bien ta petite sauce avec un bon magret ! Des bisous Martine
Oui, elle ira bien aussi 🙂 Gros bisous brigitte
un joli plat slé/sucré mais avec un autre accompagnement
une bonne soirée des bisoud
Ah ah j’ai pensé à toi quand je l’ai cuit 🙂 Bonne soirée Guy, des bisous et sans rancune
Très original cette sauce ça change
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée