Bouchées apéritives au thon et au fromage
Voilà une recette du site Cuisine à l’ouest que je revisite régulièrement. Bon, plus ça va, plus je m’éloigne de la recette de base. A chaque fois, c’est différent et toujours très sympa. Elle est facile et rapide à réaliser et plait toujours. Cette fois, mon ingrédient de base est une boite de thon au citron, thym et huile d’olive bio. J’ai mis tout le contenu de la boite ce qui m’a évité de rajouter de la matière grasse (beurre ou huile d’olive). J’ai remplacé la crème fraiche par un yaourt. La tomate cerise fait toujours joli sur ces bouchées mais vous pouvez mettre autre chose si vous la faites en hiver : une tranche de chorizo, de carotte, des fines herbes …
Préparation
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Étape 1
Mettez dans un bol mélangeur les œufs, la farine, le yaourt, la moutarde à l’ancienne.
Mélangez l’ensemble avec un fouet, un petit batteur ou une cuillère magique.
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Étape 2
Ajoutez le contenu de la boite de thon grossièrement émietté pour qu’il soit bien réparti dans la pâte.
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Étape 3
Ajoutez l’emmental. Mélangez le tout.
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Étape 4
Remplissez les empreintes à muffins de pâte.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez des demi-tomates dessus.
Enfournez-les 15 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans une empreinte, elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez de quelques minutes la cuisson.
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Étape 5
Démoulez-les quand elles sont tièdes.
Photos de la recette
des bouchées apéritives bien appétissantes, on a envie de les croquer. Bon début de semaine Martine, bisous
Super alors, merci Michelle, bisous
c’est drôlement joli et très appétissant!! bravo! bizz
Merci Dan, c’est tout simple 🙂 Bisous
Je m’invite pour l’apéro je suis fan de tes bouchées
Bises
Viens, on va partager Delphine 🙂 Bisous
Ca a l’air super bon ! Et en plus c’est très joli.
Belle journée..
Merci Mauricette, belle soirée
Oui eh bien il ne faudrait pas me piquer ma part moi ! c’est vraiment le genre de petite chose que j’aime grignoter à l’apéro mais pas que… ! merci Martine, gros bisous
Super alors, merci Claudine et gros bisous
J’aime beaucoup tes bouchées, j’adore, bisous
Merci Zika, c’est gentil, bisous
Des bouchées parfaites pour l’apéro. Simple et gourmand.
Bisous Martine
Oui, elles sont faciles à faire, bisous Natalia
Faciles et très jolis pour un apéro ou un buffet !
Merci Marion
Bine appétissantes ces petites bouchées et très simples à faire. Bises Martine
Oui, elles sont super faciles à faire et font toujours leur petit effet 🙂 Bisous Jackie
Oooh quelle délicieuse idée, cela me semble bien bon et donc à faire, ces bouchées sont parfaites je n’en doute pas pour régaler un p’tit dîner en terrasse !
Moi aussi je zyeute sur ce blog Cuisine à l’Ouest, j’ai piqué l’idée pour cuire mon poulet à basse température d’ailleurs.
Bon début de soirée Martine. Bizh. Viviane
Oui, c’est tout simple et c’est joli; j’aime bien aussi le côté aventurier de Pierre qui sort souvent des sentiers battus:) Bisous Viviane, bonne fin de soirée
de jolis amuse-bouche bons ingrédients
des bisous
Oui, c’est facile à faire en plus, des bisous Guy
J’aime ta nouvelle interprétation de cette délicieuse recette! Bisous Martine
Merci Michèle, oui, elle se réinvente à l’infini 🙂 Bisous