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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Châtaigne
Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d’amandes
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Langouste aux marrons et aux cèpes
Gâteau châtaignes et chocolat
Gâteau à la courge sucrine, aux pépites de chocolat et à la crème de châtaignes
Oie aux patates douces et châtaignes
Gâteau du matin noisettes châtaignes
Gâteau du matin aux poires entières et à la crème de marron
Galette des rois marrons et oranges confites
Gâteau du matin à la crème de châtaignes et à l’orange
Tajine de potimarron et châtaignes à la cannelle
Poulet du dimanche aux pommes de terre, châtaignes et cèpes
Gâteau de crêpes à la crème de marrons
La gouline automnale
Confit d’oie aux poires et aux châtaignes
Salade de betteraves rôties, châtaignes grillées, yaourt au tahin (recette perse)
Gâteau du matin châtaignes framboises amandes
Terrine végétale aux cèpes, châtaignes et noisettes
Amaretti aux marrons et au rhum
Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
Salade de pois chiches, chou fleur, courge et châtaignes
Truffes à la crème de châtaignes, au chocolat et au rhum
Canard aux légumes d’hiver, patates douces et châtaignes
Gâteau du matin orange et crème de châtaignes
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