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Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco

C’est ma première recette de soupe de la saison. Et bien, elle donne envie d’en faire d’autres ^^.

Preparation 20 min
Cooking 30 min
Servings 4 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger
Recette de soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco — thym et laurier et oignon

Preparation

  1. Step 1

    Lavez le potimarron.

    Coupez-le en deux ….

    Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 1 — Lavez le potimarron.
  2. Step 2

    puis en gros cubes (sans enlevez la peau s’il est bio, elle va ramollir en cuisant).

    Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 2 — puis en gros cubes (sans enlevez la peau s'il est bio, elle…
  3. Step 3

    Épluchez les oignons et faites-les revenir dans un peu d’huile dans une grande cocotte.

     

     

    Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 3 — Épluchez les oignons et faites-les revenir dans un peu…
  4. Step 4

    Ajoutez les morceaux de potimarron, les aromates et versez de l’eau à hauteur. Poursuivez la cuisson entre 20 et 30 minutes.

    Piquez les morceaux de potimarron avec un couteau. Si la lame s’enfonce facilement, stoppez le feu.

    Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 4 — Ajoutez les morceaux de potimarron, les aromates et versez de…
  5. Step 5

    Ajoutez au dernier moment le lait de coco.

     

    Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 5 — Ajoutez au dernier moment le lait de coco.
  6. Step 6

    Mixez la soupe.

    Servez avec les châtaignes réchauffées ou non si votre soupe est très chaude.

    Avec cette recette, je participe au 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Le thème de ce mois est : Des recettes de soupes, potages et veloutés aux fruits et légumes d’automne

    https://recettes.de/defi-soupes-d-automne

    Défi Soupes d'Automne

    Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 6 — Mixez la soupe.

Recipe photos

Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 1 — Lavez le potimarron.
Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 2 — puis en gros cubes (sans enlevez la peau s'il est bio, elle…
Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 3 — Épluchez les oignons et faites-les revenir dans un peu…
Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 4 — Ajoutez les morceaux de potimarron, les aromates et versez de…
Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 5 — Ajoutez au dernier moment le lait de coco.
Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco : étape 6 — Mixez la soupe.
Recette de soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco — thym et laurier et oignon

Recipe by

Martine Pineau

Published on 26 novembre 2021 All my recipes

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24 comments

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  1. kekeli

    Cette soupe de potiron ne peut que me plaire !
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Kekeli, gros bisous et bon we à toi aussi

  2. Catalina

    bonne idée de laisser la peau si bio, l’enlever c’est le plus dur à faire dans les recettes avec courge
    excellente cette soupe
    bisous

    1. Martine Pineau Author

      C’est le grand avantage du potimarron 🙂

  3. delphine

    C’est tout ce que j’aime et j’adore sa couleur
    Bises et bon week end

    1. Martine Pineau Author

      Merci Delphine, c’est gentil, bisous et bon we à toi aussi

  4. Amour de cuisine

    Coucou ma belle,
    Je garde ta recette, elle me plait bien, yum yum

    1. Martine Pineau Author

      Merci Soulef, c’est gentil 🙂

  5. Marion

    Une soupe délicieuse et bien onctueuse pour débuter la saison ! Ça fait déjà quelques semaines que nous sommes repasser en mode soupe même si je n’ai publié que celle pour Halloween.
    Bon dimanche, bises.

    1. Martine Pineau Author

      Oui, je dois être en retard. Il faut que j’en refasse 🙂 Bisous Marion, bon dimanche aussi

  6. Silena

    Oh mais superbe cette soupe. Tout ce que j’aime. Moi ça fait déjà un moment que le mode soupe à été enclenché lol

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, je ne suis pas en avance 🙂

  7. guy59620

    une soupe qui doit être délicieuse
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui, elle est bonne Guy, gros bisous

  8. Coco de nice

    belle et sûrement délicieuse ! j’aime !
    merci Martine pour ce berau velouté
    bisous
    bonne journée

    1. Martine Pineau Author

      Merci Coco, c’est gentil, bisous et bon we à toi aussi

  9. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Humm une bonne soupe
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci, c’est gentil Christelle, bisous et bonne soirée

    1. Martine Pineau Author

      Merci Michèle 🙂

  11. Nicole

    J’imagine qu’il s’agit de châtaignes en bocaux…? Merci et bravo pour toutes ces bonnes idées.

    1. Martine Pineau Author

      Oui, soit en bocaux soit en sous vide, je ne m’en souviens plus. Merci pour votre gentil retour.

  12. Karintje

    Bonjour Martine,
    Eh oui, deux ans après , elle fait toujours fureur dans nos assiettes creuses. J’ai eu le plaisir de la faire et vraiment un délice avec les châtaignes . Merci pour se bon partage avec ces couleurs automnale!
    Bizouskes

    1. Martine Pineau Author

      Bonsoir, Ah je vous comprends, vous me donnez envie de la refaire. J’ai tout 🙂 Bisous

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