Salade d’oeufs, pomme et clémentine
Une salade que vous pourrez faire très facilement en milieu de semaine avec les produits achetés au marché le week-end précédent. Le temps que les œufs cuisent, vous aurez préparez votre salade.
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Preparation
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Step 1
Décortiquez les cacahuètes.
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Step 2
Portez de l’eau à ébullition dans une casserole, baissez le feu et faites-y cuire les œufs 7 à 8 minutes. Ecalez-les.
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Step 3
Épluchez ou non la pomme en fonction de vos goûts (à éplucher si elle n’est pas bio) et coupez-la en quartiers.
Épluchez la ou les clémentines et détachez leurs quartiers.
Préparez une vinaigrette dans un saladier, versez-en la moitié sur la salade.
Répartissez la salade dans les assiettes,
Disposez tous les ingrédients dessus. Parsemez de cacahuètes.
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