Poireaux aux pruneaux
Une recette grecque prise sur le très beau blog « la tendresse en Cuisine ». Cette poêlée est parfaite pour un soir et se suffit à elle-même.
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Preparation
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Step 1
Epluchez, lavez et coupez l’oignon et les poireaux.
Mettez-les à revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce que les poireaux soient dorés.
Pendant ce temps, dénoyautez les pruneaux.
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Step 2
Ajoutez les tomates en dés (pour moi congelées car ce n’est pas la saison), les pruneaux, la bâton de cannelle, le miel et vin.
Couvrez et poursuivez la cuisson à feu très doux entre 30 et 40 minutes.
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Step 3
Servez nature ou accompagnez de riz, de salade. Vous pouvez aussi parsemer le plat de fêta.
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