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Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique

Une petite poêlée toute simple pour profiter des brocolis que vous pouvez trouver en ce moment chez les producteurs locaux. Avec des carottes et une note asiatique, c’est super bon. Je me suis beaucoup inspirée de la recette de Mademoiselle Coccinelle.

Preparation 10 min
Cooking 15 min
Servings 4 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Janvier Mai Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger sans gluten végétarien
Photo de recette de Kilomètre-0, poêlée, carottes, brocolis, légumes, automne, hiver, printemps, sauce soja, tamari, gingembre, asiatique, bio, facile, léger, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Preparation

  1. Step 1

    Lavez les brocolis et détachez au besoin les fleurettes, épluchez les carottes.

    Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 1 — Lavez les brocolis et détachez au besoin les fleurettes…
  2. Step 2

    Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles.

    Faites-le revenir dans 2 cs d’huile d’olive

    Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 2 — Épluchez l'oignon et coupez-le en lamelles.
  3. Step 3

    Râpez les carottes grossièrement.

    Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 3 — Râpez les carottes grossièrement.
  4. Step 4

    Ajoutez dans la poêle les brocolis…

    Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 4 — Ajoutez dans la poêle les brocolis...
  5. Step 5

    puis les carottes. Couvrez et laissez cuire en fonction de vos goûts. J’ai laissé 10 minutes pour que les légumes soient bien tendres. Si vous les préférez craquants tentez 5 minutes et vérifiez qu’ils sont à votre goût.

    Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 5 — puis les carottes.
  6. Step 6

    Épluchez le gingembre et râpez-le.

    Mélangez 4 cs d’huile avec la sauce tamari et le gingembre.

    Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 6 — Épluchez le gingembre et râpez-le.
  7. Step 7

    Versez la sur la poêlée, mélangez bien le tout et poursuivez la cuisson deux ou trois minutes à découvert en remuant.

    Photo de recette de Kilomètre-0, poêlée, carottes, brocolis, légumes, automne, hiver, printemps, sauce soja, tamari, gingembre, asiatique, bio, facile, léger, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Recipe photos

Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 1 — Lavez les brocolis et détachez au besoin les fleurettes…
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 2 — Épluchez l'oignon et coupez-le en lamelles.
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 3 — Râpez les carottes grossièrement.
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 4 — Ajoutez dans la poêle les brocolis...
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 5 — puis les carottes.
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique : étape 6 — Épluchez le gingembre et râpez-le.
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Recipe by

Martine Pineau

Published on 8 mars 2023 All my recipes

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16 comments

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  1. Dan

    Miam, une bonne poêlée , elle se marierait bien avec mes tartes aux poireaux du jour! belle journée, bizz

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, bonne idée Dan 🙂 Bisous et bonne soirée

  2. delphine

    Une poêlée qui me plait beaucoup
    Merci

    1. Martine Pineau Author

      Merci Delphine, oui c’est bon ^^

  3. Alicia

    Humm ca donne trop envie !
    Bisous belle journée

    1. Martine Pineau Author

      Super Alicia 🙂 Bisous et bonne soirée

  4. Jackie

    Une délicieuse poêlée que tu nous proposes Martine. Un voyage pour les papilles. J’adore. bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Jackie, moi aussi, j’aime bcp. Bisous

  5. Brigitte / Les filles à table

    Une petite poêlée toute simple et délicieuse, tu as le don de nous proposer une cuisine gourmande et saine Martine, c’est bien et j’aime ça !! De gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Brigitte, c’est gentil. Je suis assez attirée par les bons produits peu travaillés, ça aide ^^.De gros bisous

  6. guy59620

    un très joli plat
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Guy, gros bisous

  7. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh top cette poêlée elle fait envie. je vais la tester.
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Super, je crois qu’elle va te plaire. Bisous et bonne soirée Christelle

  8. Marion

    Pas encore de brocoli par chez moi !
    Ta poêlée est bien appétissante et vraiment toute simple à préparer.

    1. Martine Pineau Author

      C’est clair, simple et efficace 🙂

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