Pizza de chou fleur au saumon et à l’emmental
Une nouvelle fois, je vous propose une pizza de chou fleur. Celui-ci est utilisé comme base de pizza. Évidemment, vous ne retrouverez pas le craquant et la texture de la pizza mais cela vous permet de manger du chou de manière différente. Il va nous accompagner tout l’hiver, voire une bonne partie du printemps.
Vous pouvez mettre toute sorte de garnitures. Cette fois, j’ai mis du saumon car j’en ai acheté un entier la semaine dernière.
Preparation
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Step 1
Enlevez les fleurettes du chou fleur et lavez-les dans de l’eau vinaigrée.
Mixez-les avec du sel et du poivre….
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Step 2
Ajoutez les œufs et la fécule de maïs.
Mixez de nouveau.
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Step 3
Préchauffez votre four à 200°.
Sur une taule, un plat à pizza ou dans un plat à tarte, déposez une feuille de papier sulfurisé et huilez bien toutes les surfaces.
Versez la pâte de chou fleur et égalisez-la avec une grande spatule.
Enfournez 10 minutes.
Sortez-la du four.
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Step 4
Pendant la cuisson, enlevez au besoin la peau du saumon si vous n’avez pas demandé à votre poissonnier de le faire.
Enlevez les arêtes avec une pince à épiler et coupez le poisson en dés.
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Step 5
Recouvrez la pizza de sauce tomate et de saumon .
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Step 6
Parsemez d’emmental.
Remettez la au four pour 10 minutes de cuisson supplémentaire.
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Step 7
Servez chaud. Proposez une salade verte si vous aimez.
Recipe photos
Recipe by
J’aime beaucoup ta recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Super merci Kekeli, bisous et bon we aussi
Ce fond au chou fleur m’intrigue!! belle journée! bizz
Ah alors il faut tester Dan, bisous
La belle pizza c’est sympa avec ce fond, cela change et c’est moins gras
Merci
C’est clair Delphine, bisous
Une très belle pizza mais je passe mon tour pour aujourd’hui
Bonne soirée
Bisous
Ah ça arrive Christelle, bisous et bonne soirée
j’avais tenté il y a quelques années et j’avais vraiment râté!
je note ta recette
bonne fin de journée
Tu me diras Thithoad si tu la fais 🙂 bonne soirée à toi
J’Ai déjà r.alisé uen pizza avec fond de chou-fleur, j’aime beaucoup la garniture. Un vrai délice. Bisous Martine
Merci Jackie, c’est gentil, bisous <3
Je préfère la vraie pâte à pizza ! En tout cas, j’aime beaucoup ta garniture bien originale et gourmande.
Ah ou!, cela n’a rien à voir avec une vraie pizza mais si tu as du chou à manger c’est une bonne idée pour changer 🙂
jolie pizza mais je passe
une bonne soirée et excellent week-end gros bisous
Pas de souci, elle est mangée 🙂 très bonne soirée aussi Guy, gros bisous et bon we