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Danubio jambon mozzarella

Une recette d’un danubio pour l’apéro extraite du blog de Mysia, 3ème blog culinaire italien le plus visité semble-t-il, et on comprend pourquoi tellement il y a de belles recettes !

Preparation 30 min
Cooking 30 min
Servings 8/10 personnes
Difficulty Accessible
Seasons & months
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
Cuisine du monde Cuisine européenne Cuisine Italienne
Healthy
Ham and mozzarella danubio

Preparation

  1. Step 1

    Faites cuire la pomme de terre dans une petite casserole d’eau (15 minutes si vous la coupez en 3/4 morceaux). Écrasez-la avec une fourchette.

    Mélangez les éléments liquides : œufs, lait, beurre fondu. Ajoutez la pomme de terre écrasée, le parmesan râpé, le sucre et le sel, puis la farine et la levure.

    Pétrissez 10/15 minutes et mettez à lever la pâte pendant 4 ou 5 heures dans un endroit chaud.

    Ham and mozzarella danubio: step 1 — Cook the potato in a small pan of water (15 minutes if you cut it into 3 or 4 pieces).
  2. Step 2

    Divisez la pâte en une quinzaine de morceaux. Etalez-les légèrement sur un plan de travail fariné.

    Ham and mozzarella danubio: step 2 — Divide the dough into about fifteen pieces.
  3. Step 3

    Déposez de la chiffonade de jambon et de la mozzarella au mileu des tas et ramenez les bords de la pâte vers le milieu pour faire des boules.

    Déposez-les dans un plat beurré.

    Remettez à lever la pâte 2 ou 3 heures .

    Ham and mozzarella danubio: step 3 — Place some shredded ham and some mozzarella in the middle of each piece and bring the…
  4. Step 4

    Préchauffez votre four à 180°. Enfournez le danubio 30/35 minutes.

    Mangez tiède ou froid.

    Ham and mozzarella danubio: step 4 — Preheat your oven to 180 °C.

Recipe photos

Ham and mozzarella danubio: step 1 — Cook the potato in a small pan of water (15 minutes if you cut it into 3 or 4 pieces).
Ham and mozzarella danubio: step 2 — Divide the dough into about fifteen pieces.
Ham and mozzarella danubio: step 3 — Place some shredded ham and some mozzarella in the middle of each piece and bring the…
Ham and mozzarella danubio: step 4 — Preheat your oven to 180 °C.
Ham and mozzarella danubio

Recipe by

Martine Pineau

Published on 30 April 2016 All my recipes

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4 comments

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  1. RATATOUILLE

    Bonjour – je viens de découvrir vos recettes –
    je vais mi atteler –
    comment peut-on les éditer ?
    MERCI A VOUS

    1. Martine Pineau Author

      Merci, oh zut, je ne suis pas sûre qu’on puisse les imprimer. Il faut les ouvrir avec son téléphone si on en a un. Bienvenue sur mon blog !

  2. Aiyana

    A quoi servent les pommes de terres après les avoir écrasé ?

    1. Martine Pineau Author

      Merci pour votre remarque, je les avais oubliées, je viens de rectifier, bonne soirée

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