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Croque chou fleur jambon fromage

C’est sur le livre Juste un chou fleur que j’ai pris cette recette de croque chou fleur.

J’ai mis deux tranches de jambon blanc mais peut-être voudrez vous en mettre plus. Je suis partie d’un chou fleur de taille moyenne, ce qui convenait pour un plat pour quatre personnes.

Preparation 20 min
Cooking 20 min
Servings 4 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
Healthy Léger Sans gluten
Cauliflower, Ham and Cheese Croque

Preparation

  1. Step 1

    Enlevez les fleurettes du chou fleur et lavez-les avec le persil.

     

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 1 — Cut the cauliflower into florets and wash them along with the parsley.
  2. Step 2

    Mixez l’ensemble.

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 2 — Blend everything together.
  3. Step 3

    Ajoutez les œufs et la fécule de maïs.

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 3 — Add the eggs and the cornflour.
  4. Step 4

    Mixez de nouveau.

    Preparing Cauliflower, Ham and Cheese Croque, step 4 of 9
  5. Step 5

    Mixez ou râpez le fromage.

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 5 — Blend or grate the cheese.
  6. Step 6

    Préchauffez le four à 200°.

    Déposez sur une taule allant au four une feuille de papier sulfurisé ou siliconé.

    Déposez des tas de pâte dans des cercles ou directement sur le papier.

    Enfournez 10 minutes.

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 6 — Preheat the oven to 200°.
  7. Step 7

    Déposez sur la moitié des galettes du fromage, du jambon puis du fromage.

     

     

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 7 — Place some cheese, some ham, then some cheese on half of the patties.
  8. Step 8

    Refermez avec une galette.

    Réenfournez 10 minutes.

     

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 8 — Cover it with a galette.
  9. Step 9

    Servez avec une salade verte.

    Je propose cette recette à Claudine pour cuisinons de saison :

    Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 9 — Serve with a green salad.

Recipe photos

Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 1 — Cut the cauliflower into florets and wash them along with the parsley.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 2 — Blend everything together.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 3 — Add the eggs and the cornflour.
Preparing Cauliflower, Ham and Cheese Croque, step 4 of 9
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 5 — Blend or grate the cheese.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 6 — Preheat the oven to 200°.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 7 — Place some cheese, some ham, then some cheese on half of the patties.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 8 — Cover it with a galette.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque: step 9 — Serve with a green salad.
Cauliflower, Ham and Cheese Croque

Recipe by

Martine Pineau

Published on 11 November 2020 All my recipes

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