Plats avec de la viande

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Tartine aux coulemelles et à l’andouille

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Cailles flambées au cointreau, légumes de saison et quinoa

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Gâteau de saucisses au chou

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Pommes farcies au cochon fermier

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Millefeuille d’andouille aux champignons

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Salade de ris de veau aux girolles

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Salade de chou romanesco, poulet, oeuf et radis

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Canard aux coings et au miel

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Courge butternut farcie

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Poulet vallée d’Auge

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Filet mignon de porc aux cèpes et à la polenta

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Aubergines farcies au jambon et aux cèpes

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Canard aux olives

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Aiguillettes de canard aux trois riz

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Jambon fumé aux mogettes

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Poulet rôti aux figues

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Soupe de mogettes au rillaud

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Caneton nantais

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Poulet aux pêches et à la fêta cuit à la plancha

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Travers de porc aux épices et cuit à basse température

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Salade de figues et poires au speck

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Concombre au jambon et à la ricotta

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Salade de semoule, haricots verts, dinde, tomates confites et radis

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Salade de haricots, jambon, courgettes, radis et salicornes

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