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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Printemps
Flaugnarde aux fruits rouges
Tarte aux côtes de blettes et au poulet
Salade de fraises au fromage de chèvre frais et aux pistaches
Boulettes de blettes aux boulettes de boeuf
Pizza aux asperges blanches et à la truite fumée
Gâteau du matin épeautre, noisettes et chocolat
Rôti de porc, cuisson basse température aux légumes de printemps
Terrine aux oeufs, cuisson vapeur
Burger aux lentilles et petits pois
Gâteau magique à la noix de coco
Confit de canard aux courgettes et aux fèves
Gâteau rhubarbe, ricotta et amandes
Cake courgette, emmental et maïs
Gâteau aux amandes et aux blancs d’oeufs
Pintade au chou pointu
Goûters fourrés à la confiture d’abricot
Salade de chou fleur au thon et à l’avocat
Boudin aux asperges vertes en cocotte
Cheesecake griottes pistache
Travers de porc mariné
Semoule au coulis de cassis
Blinis russes au pripiok (crêpes farcies aux épinards et au fromage)
Cake salé aux épinards et emmental
Poulet du dimanche rôti aux épices barbecue
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