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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Eté
Poulet rôti aux tomates cerises, citron et olives
Verrine de tomate, melon et framboises
Keftedes aux pommes de terre et salade grecque
Aubergines farcies aux merguez
Frittata aux petits pois et à la rosette
Pain perdu salé au chorizo et emmental
Flan aux framboises
Salade de kasha aux petits pois, courgettes, lupins et radis
Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Bouchées apéritives au thon et au fromage
Mise à l’honneur 51
Salade de betteraves rouges au concombre
Gâteau du matin aux farines de riz et pois chiche et au chocolat
Gâteau de courgettes italien (scarpaccia di zucchine)
Pain perdu salé emmental rosette
Mousse aux fraises
Terrine aux petits pois et carottes
Poulet cuit à basse température aux pommes de terre nouvelles
Oeufs en croûte (uova in crosta)
Salade de pâtes et haricots rouges aux petits pois et carottes
Cheesecake au coulis de cerises
Fleurs de crabe aux fraises
Merguez de boeuf aux pommes de terre nouvelles et plantain lancéolé
Sardines farcies aux fines herbes
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