Sauce béchamel maison facile
Je pensais avoir posté la recette de la sauce béchamel mais non.
Elle est facile à faire, économique et délicieuse. Elle accompagnera des oeufs durs (évocation de souvenir d’enfant pour moi), des épinards ou des blettes, recouvrera des lasagnes ou des crêpes au four.
À propos de cette recette
- 02 minutes
- 10 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 2/4 personnes
Liste des ingrédients
Mettez le beurre à fondre dans une casserole.
Incorporez la farine et mélangez bien. Laissez cuire une minute.
Versez le lait, mélangez bien avec une cuillère magique ou une cuillère en bois et continuez à remuez jusqu’à épaississement de la sauce soit entre 5 et 10 minutes.
Salez et poivrez.
Quelques recettes avec de la béchamel :
– poireaux au jambon et à la béchamel
– gratin de Pâques suisse aux oeufs
– blettes et épinards à la béchamel (cf photo)
Mettez le beurre à fondre dans une casserole.
Incorporez la farine et mélangez bien. Laissez cuire une minute.
Versez le lait, mélangez bien avec une cuillère magique ou une cuillère en bois et continuez à remuez jusqu’à épaississement de la sauce soit entre 5 et 10 minutes.
Salez et poivrez.
Quelques recettes avec de la béchamel :
– poireaux au jambon et à la béchamel
– gratin de Pâques suisse aux oeufs
– blettes et épinards à la béchamel (cf photo)
Céline
15 août 2023 at 19 h 45 minC’est une sauce où j’ai mis longtemps avant de la réussir. Je ne sais pas pourquoi à chaque fois je la ratais.
Martine Pineau • Post Author •
16 août 2023 at 21 h 36 minIl y a des recettes comme cela, va savoir pourquoi ? Bisous
Marion
16 août 2023 at 20 h 10 minLa base ! J’adore cette sauce et encore plus avec un peu de noix de muscade.
Martine Pineau • Post Author •
16 août 2023 at 21 h 57 minC’est vrai, la noix de muscade apporte un petit plus. Pareil pour la purée 🙂
une-petite-faim
24 août 2023 at 22 h 02 mincoucou rien de telle qu’une bonne béchamel maison, j’adore ça, bisous
Martine Pineau • Post Author •
25 août 2023 at 8 h 58 minOui, d’autant que c’est facile à faire, bisous Isabelle