Salade de petits pois aux courgettes et aux pâtes

Voilà ma gamelle de la semaine. Je continue ma cure de petits pois, j’ai vraiment de la chance que Clémentine ma maraichère fasse des primeurs sous une petite serre. J’ai conscience de profiter en avant première de bons légumes qui arriveront dans les jardins en juin. Elle avait ses premières courgettes cette semaine. Je les ai accompagnées de persil du jardin, j’en ai de grosses quantités et de deux types de pâtes (une au sarrasin et une aux pois chiches). Ce mélange légumineuses céréales permet d’avoir un plat complet.

Vous pouvez ajouter une boite de sardines, des œufs durs, du fromage pour compléter cette salade.

Photo de recette de salade, salade composée, végétarien, végé,  légumes, printemps, été, petits pois, courgettes, facile, rapide, bio,  pâtes, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
30 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Ecossez les petits pois et cuisez-les 20 minutes au four vapeur ou dans un cuit vapeur.

Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Faites-les cuire à la vapeur 5 minutes ou à l’étouffée le même temps.

Portez de l’eau à ébullition, salez-la.

Versez les pâtes de votre choix et laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage.

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

Mélangez l’huile de colza avec la moutarde.

 

Versez les pâtes, les légumes, le persil ciselé et mélangez le tout.

 

 

Réservez au frigo jusqu’au repas.

1

Ecossez les petits pois et cuisez-les 20 minutes au four vapeur ou dans un cuit vapeur.

2

Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Faites-les cuire à la vapeur 5 minutes ou à l’étouffée le même temps.

3

Portez de l’eau à ébullition, salez-la.

Versez les pâtes de votre choix et laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage.

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

4

Mélangez l’huile de colza avec la moutarde.

 

5

Versez les pâtes, les légumes, le persil ciselé et mélangez le tout.

 

 

6

Réservez au frigo jusqu’au repas.

Avril,Juillet,Juin,Mai,Eté,Printemps,Salades composées,Légumes,Pâtes et pizza,Four vapeur,healthy,léger,végétarien
22 commentaires
  1. Michelle
    Michelle
    13 mai 2024 at 18 h 28 min

    quelle belle salade avec des petits pois frais et des pâtes, rien de meilleur que le fait maison. Bonne journée Martine, bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 mai 2024 at 20 h 27 min

      C’est vrai, on l’a goûtée ce soir et elle est très bonne. Je peux partir tranquille demain avec ma gamelle 🙂 Bisous et bonne soirée Michelle

      Reply
  2. betty
    betty
    13 mai 2024 at 19 h 38 min

    pleins de bon légume dans ce plat , merci a toi , bizzzzzzzzzzzz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 mai 2024 at 20 h 27 min

      Merci Betty, bisous

      Reply
  3. Dan
    Dan
    14 mai 2024 at 7 h 00 min

    Une belle salade, vitaminée et colorée! Tout ce qui me plait résumé dans un joli plat, merci Martine! bizzz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      14 mai 2024 at 7 h 35 min

      Super alors Dan, bisous 🙂

      Reply
  4. delphine
    delphine
    14 mai 2024 at 7 h 31 min

    Ta salade doit être délicieuse, j’aime beaucoup
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      14 mai 2024 at 7 h 36 min

      Oui, elle est bien sympa 🙂 Bisous Delphine

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      15 mai 2024 at 7 h 45 min

      Merci Christelle, bisous et bonne journée

      Reply
  5. Gut
    Gut
    14 mai 2024 at 9 h 23 min

    Tu veux dire ta gamelle du jour pas de la semaine car même si elle m’a l’air délicieuse en manger tous les jours ça fait peut être beaucoup..😂 C’est un joli mariage en tout cas pour un repas sain et et complet. Merci martine, gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      15 mai 2024 at 7 h 46 min

      Ah elle va me faire trois jours, je n’ai pas le temps de me faire des salades différentes avec un travail assez prenant. Parfois, j’ajoute un petit qcqh mais trois fois, je ne m’en lasse pas et après, je passe à autre chose 🙂 Gros bisous Claudine

      Reply
  6. Natalia
    Natalia
    14 mai 2024 at 15 h 21 min

    Encore une très belle salade J’imagine le délice.
    Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      15 mai 2024 at 7 h 47 min

      Oui, elle est bonne, bisous Natalia

      Reply
  7. Jackie
    Jackie
    16 mai 2024 at 15 h 12 min

    Voilà une délicieuse salade , merci Martine . Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      17 mai 2024 at 21 h 10 min

      Merci bcp Jackie, bisous

      Reply
  8. guy59620
    guy59620
    17 mai 2024 at 17 h 48 min

    jolie salade
    gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      17 mai 2024 at 21 h 17 min

      Merci, c’est gentil Guy, gros bisous

      Reply
  9. Michèle
    Michèle
    17 mai 2024 at 18 h 40 min

    magnifique salade! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      17 mai 2024 at 21 h 20 min

      Merci Michèle, c’est gentil, bisous

      Reply
  10. Marion
    Marion
    21 mai 2024 at 7 h 37 min

    Tu me fais rêver avec tes petits pois ! J’espère en trouver rapidement. En tout cas, j’adore ta salade !
    Bonne semaine, grosses bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 mai 2024 at 7 h 55 min

      Ah oui, je messure ma chance. Clémentine ma maraichère envisage de faire encore plus de primeurs l’an prochain car là elle a un creux sur quelques légumes, enfin tant mieux, pas sur les petits pois 🙂 Gros bisous et bonne semaine Marion

      Reply
Laisser un commentaire

Votre adresse mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *.

Voir aussi :