Mise à l’honneur 60

Merci à Viviane, Mireille, Marion, Delphine, Annick, Claudine, Michèle, Laurence, blogueuses culinaires et Suzanne d’avoir réalisé des recettes Kilomètre-0.

N’hésitez pas à m’adresser vos photos si vous faites des recettes du blog même si vous n’êtes pas blogueuse, je vous ajouterai avec plaisir à la sélection. C’est toujours un plaisir de voir mes recettes voyager.

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

Liste des ingrédients

Viviane du très joli blog Quoiqu’on mange a réalisé les carrés chocolat sarrasin très facile.

Ce qu’elle en dit : « D’apparence simple ce gâteau si facile regorge de saveurs compote de pommes, éclats de chocolat et farine de sarrasin qui subliment le goût et dégagent un divin parfum, toute la cuisine s’imprègne de cette délicieuse odeur pendant la cuisson. Mmm ! Je dois dire que si ça a le goût du blé noir je suis partante j’en raffole !!! Je suis tombée sous le charme de ces carrés qui se grignotent sans faim et sans fin, vous pouvez me croire tout comme j’ai cru Martine !!! »

Présentés ainsi, je m’inviterais bien pour le goûter ^^

Carrés Compote de Pommes Chocolat & Sarrasin

Mireille du blog abcvosig(que je découvre à l’occasion) s’est inspiré de ma recette de semifreddo aux framboises et pépites de chocolat pour sa bûche de fin d’année.

Ce qu’elle en dit : « réussite totale, excellent et les oléagineux apportent ce croquant indispensable »

75 gr de copeaux de chocolat (70 % minimum) à faire soi-même éventuellement 75 gr de pignons de pin 50 gr de pistaches au naturel

Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine …tradi a réalisé la terrine de foies de volaille, chair à saucisses et châtaignes

Ce qu’elle en dit : « pas de chichi avec cette terrine mais un résultat très savoureux à proposer sur un buffet ou en entrée avec un peu de salade et un bon pain rustique. En plus, c’est une recette économique et qui prouve une fois encore que les foies de volaille peuvent être très festifs ».

Suzanne m’a gentiment adressé des photos de la galette des rois qu’elle a faite avec un charmant message :

« Grâce à toi et un peu de moi, nous avons mangé la meilleure galette des rois. C’était une première pour moi et à ma grande surprise, la pâte feuilletée était franchement réussie. La frangipane aussi à laquelle j’ai ajouté un peu de rhum brun, un peu de crème pâtissière (recette de ma mère) et quelques amélanches. Autour de la table, il y avait que des éloges pour la galette alors, je voulais les partager avec toi ». Des messages comme cela, cela fait chaud au coeur, merci Suzanne <3
Et grâce à Suzanne, j’ai découvert les amélanches (lien de Suzanne qui donne envie d’en mettre au jardin)
Je vous remets le lien de la pâte feuilletée escargot.
Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

 

Delphine du blog qui porte bien son nom Oh la gourmande a réalisé un mix des deux cakes : cake au persil et aux noix et cake persil roquette parmesan.

Ce qu’elle en dit  : « ces petits cakes sont très agréables à déguster, en apéro ou avec une bonne salade »

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

 

Annick du joli blog gourmand au gré de mes envies a fait la recette de zelnik aux poireaux que j’avais prise chez Claudine du blog très inspirant la cuisine de Gut.

Ce qu’elle en dit : « en allant voir chez Gut, je me suis aperçue que les poireaux et la feta réservés, il fallait les réchauffer un peu à la poêle avec un peu de lait ! Oups, mais cela n’a pas empêché à ce plat d’être délicieux ».

J’ai dû lire trop vite mais oui, c’était vraiment délicieux avec ou sans lait, réchauffé ou non ^^.

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Claudine du très beau blog la cuisine de Gut (notamment pour les recettes de poissons originales et inspirantes) a réalisé la banista en s’inspirant de celle que j’avais faite (la banista de Sylvie Vartan) et de celle de Laurence.

Ce qu’elle en dit : « mais quelle découverte ! Je crois que je n’ai jamais mangé quelque chose d’aussi aérien en bouche. Même le soufflé au fromage ne donne pas cette sensation! C’est un régal ++++++ Je donne ce plat pour 4 personnes alors qu’il pourrait faire 6 parts mais elles seraient trop petites car ce plat il faut vraiment se faire violence pour ne pas en reprendre un morceau !
Je n’ai qu’un seul regret : vu sa richesse en fromages et en beurre ce n’est pas du tout un plat que je pourrais refaire souvent et c’est fort dommage car je n’ai qu’une envie : le faire découvrir à tous ceux que je reçois ! »

 

Michèle du blog Croquant, gourmand, fondant chez qui je viens très souvent chercher de belles recettes a réalisé les diamants à la noix de coco que j’avais pris chez Marion

Ce qu’en disent ses gourmands : « super bons! Merci Marion, merci Martine »

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Laurence du très beau blog Plaisir et équilibre a réalisé les pitas farcies aux lentilles façon arayes aux cerneaux de noix, épices, feta …

Ce qu’elle en dit : « Ces pitas farcies aux lentilles façon arayes sont délicatement épicées, vous pouvez en ajouter davantage si vous appréciez ces épices du Moyen-Orient. Seul inconvénient, cette recette 100% maison est longue à réaliser, j’ai cru que je n’arriverais pas au bout ! Vous pouvez confectionner la garniture la veille pour que ce soit moins long à faire le jour même. »

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Viviane du très joli blog Quoiqu’on mange a réalisé les carrés chocolat sarrasin très facile.

Ce qu’elle en dit : « D’apparence simple ce gâteau si facile regorge de saveurs compote de pommes, éclats de chocolat et farine de sarrasin qui subliment le goût et dégagent un divin parfum, toute la cuisine s’imprègne de cette délicieuse odeur pendant la cuisson. Mmm ! Je dois dire que si ça a le goût du blé noir je suis partante j’en raffole !!! Je suis tombée sous le charme de ces carrés qui se grignotent sans faim et sans fin, vous pouvez me croire tout comme j’ai cru Martine !!! »

Présentés ainsi, je m’inviterais bien pour le goûter ^^

Carrés Compote de Pommes Chocolat & Sarrasin

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Mireille du blog abcvosig(que je découvre à l’occasion) s’est inspiré de ma recette de semifreddo aux framboises et pépites de chocolat pour sa bûche de fin d’année.

Ce qu’elle en dit : « réussite totale, excellent et les oléagineux apportent ce croquant indispensable »

75 gr de copeaux de chocolat (70 % minimum) à faire soi-même éventuellement 75 gr de pignons de pin 50 gr de pistaches au naturel

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Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine …tradi a réalisé la terrine de foies de volaille, chair à saucisses et châtaignes

Ce qu’elle en dit : « pas de chichi avec cette terrine mais un résultat très savoureux à proposer sur un buffet ou en entrée avec un peu de salade et un bon pain rustique. En plus, c’est une recette économique et qui prouve une fois encore que les foies de volaille peuvent être très festifs ».

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Suzanne m’a gentiment adressé des photos de la galette des rois qu’elle a faite avec un charmant message :

« Grâce à toi et un peu de moi, nous avons mangé la meilleure galette des rois. C’était une première pour moi et à ma grande surprise, la pâte feuilletée était franchement réussie. La frangipane aussi à laquelle j’ai ajouté un peu de rhum brun, un peu de crème pâtissière (recette de ma mère) et quelques amélanches. Autour de la table, il y avait que des éloges pour la galette alors, je voulais les partager avec toi ». Des messages comme cela, cela fait chaud au coeur, merci Suzanne <3
Et grâce à Suzanne, j’ai découvert les amélanches (lien de Suzanne qui donne envie d’en mettre au jardin)
Je vous remets le lien de la pâte feuilletée escargot.
Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

 

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Annick du joli blog gourmand au gré de mes envies a fait la recette de zelnik aux poireaux que j’avais prise chez Claudine du blog très inspirant la cuisine de Gut.

Ce qu’elle en dit : « en allant voir chez Gut, je me suis aperçue que les poireaux et la feta réservés, il fallait les réchauffer un peu à la poêle avec un peu de lait ! Oups, mais cela n’a pas empêché à ce plat d’être délicieux ».

J’ai dû lire trop vite mais oui, c’était vraiment délicieux avec ou sans lait, réchauffé ou non ^^.

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

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Claudine du très beau blog la cuisine de Gut (notamment pour les recettes de poissons originales et inspirantes) a réalisé la banista en s’inspirant de celle que j’avais faite (la banista de Sylvie Vartan) et de celle de Laurence.

Ce qu’elle en dit : « mais quelle découverte ! Je crois que je n’ai jamais mangé quelque chose d’aussi aérien en bouche. Même le soufflé au fromage ne donne pas cette sensation! C’est un régal ++++++ Je donne ce plat pour 4 personnes alors qu’il pourrait faire 6 parts mais elles seraient trop petites car ce plat il faut vraiment se faire violence pour ne pas en reprendre un morceau !
Je n’ai qu’un seul regret : vu sa richesse en fromages et en beurre ce n’est pas du tout un plat que je pourrais refaire souvent et c’est fort dommage car je n’ai qu’une envie : le faire découvrir à tous ceux que je reçois ! »

 

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Laurence du très beau blog Plaisir et équilibre a réalisé les pitas farcies aux lentilles façon arayes aux cerneaux de noix, épices, feta …

Ce qu’elle en dit : « Ces pitas farcies aux lentilles façon arayes sont délicatement épicées, vous pouvez en ajouter davantage si vous appréciez ces épices du Moyen-Orient. Seul inconvénient, cette recette 100% maison est longue à réaliser, j’ai cru que je n’arriverais pas au bout ! Vous pouvez confectionner la garniture la veille pour que ce soit moins long à faire le jour même. »

Automne,Eté,Hiver,Printemps,Toutes saisons,Mise à l'honneur
18 commentaires
  1. Michèle
    Michèle
    19 janvier 2026 at 8 h 07 min

    Merci Martine et bravo à toutes ainsi qu’à toi qui nous régale chaque jour. Gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2026 at 8 h 12 min

      Merci à toi Michèle pour ta confiance, ça m’a fait plaisir que tu viennes chercher une recette sur mon blog vu que je t’en prends souvent ^^. Gros bisous

      Reply
  2. Gut
    Gut
    19 janvier 2026 at 16 h 21 min

    On peut dire que tu nous inspire ça c’est sûr ! la preuve est là avec toutes ces copies plus alléchantes les unes des autres !! Merci à toutes et principalement à toi bien sûr d’avoir eu la gentillesse de me mettre à l’honneur ! gros bisous belle journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2026 at 19 h 48 min

      Merci Claudine, c’est gentil. Tu pourrais faire aussi des mises à l’honneur car on est beaucoup à aller chercher de l’inspiration chez toi ou à céder à tes propositions culinaires sur-mesure ^^. Gros bisous et belle soirée

      Reply
      • Gut
        Gut
        21 janvier 2026 at 19 h 27 min

        J’en faisais avant et je crois même que j’ai été la première à mettre l’avis des recettes reprises mais c’était trop de boulot avec cuisinons de saison et mon blog. Après j’ai simplement mis la recette reprise sous la mienne et maintenant je ne le fais plus non plus. Comme je disais aux enfants ce matin lorsque ma petite fille m’a dit : Tu ne fais plus tes confitures maison Gut ? non je ne fais plus rien ! Je me contente de publier de temps en temps ce que que je fais à manger.. Merci encore martine, gros bisous

        Reply
        • Martine Pineau
          Martine Pineau • Post Author •
          21 janvier 2026 at 20 h 15 min

          C’est déjà bien de partager tes réussites culinaires Claudine. Remarque, tu dois passer du temps à aller mettre tous tes gentils messages personnalisés. C’est autre chose que « trop bon », « j’adore »…Toi, tu crées de vraies relations ^^. Gros bisous et bonne soirée

          Reply
          • Gut
            Gut
            22 janvier 2026 at 8 h 51 min

            Oui et ça j’y tiens ! Juste de mettre un mot dans l’optique d’avoir un meilleur classement sur Google, ce n’est pas pour moi. D’ailleurs, j’ai fait un peu de tri sur mes visites pour ne garder que celles que j’aime et je suis heureuse d’avoir cette relation amicale avec toi. Gros bisous Martine

          • Martine Pineau
            Martine Pineau • Post Author •
            22 janvier 2026 at 20 h 14 min

            C’est vraiment gentil, moi aussi je tiens à notre jolie relation Claudine, gros bisous

  3. Delphine B
    Delphine B
    19 janvier 2026 at 17 h 45 min

    Merci pour tes recettes, c’est toujours un plaisir de venir cuisiner chez toi
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2026 at 19 h 49 min

      Merci Delphine et pour moi, c’est toujours un plaisir de vous inviter dans ma cuisine tout comme c’est un plaisir d’aller dans la vôtre 🙂 Bisous

      Reply
  4. plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre
    19 janvier 2026 at 19 h 24 min

    Merci pour cette jolie mise à l’honneur ! Un beau succès bien mérité avec toutes ces belles recettes et réalisations ! Gros bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2026 at 19 h 51 min

      Merci, c’est très gentil Laurence, gros bisous

      Reply
  5. ISCA
    ISCA
    20 janvier 2026 at 19 h 30 min

    Très beau récapitulatif avec un petit faible pour le zelnik ou la banitsa. Bravo !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      20 janvier 2026 at 20 h 13 min

      Merci Isabelle ^^

      Reply
  6. Michelle
    Michelle
    21 janvier 2026 at 18 h 00 min

    bravo à tous pour ces belles réalisations, bonne journée Martine, bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 janvier 2026 at 20 h 10 min

      Merci Michelle au nom de toutes ^^. Bisous et bonne soirée

      Reply
  7. Viviane / Quoi Qu'on Mange ?
    Viviane / Quoi Qu'on Mange ?
    23 janvier 2026 at 9 h 56 min

    Ooooh je suis désolée je n’avais pas vu cet article plus tôt Martine, merci merciii à toi pour cette mise à l’honneur. Je suis en bonne compagnie il y a un superbe récap aussi ce mois-ci
    J’ai vu ton avis concernant les p’tits mots laissés, avis que je partage pleinement et comme Claudine je fais le tri bien plus qu’elle encore. Je commente quand la recette me plait que je suis alléchée. Fut un temps je laissais des commentaires personnalisés chez beaucoup beaucoup, ça a fini par me lasser vu les retours. J’ai même réfléchi à bloquer les commentaires mais Fiston m’en a dissuadée. Tant pis le blog végète j’ai accepté ce fait mais au moins je suis droite dans mes baskets et ça me tient à cœur.
    Bonne journée Martine. Bizhou !!

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      23 janvier 2026 at 20 h 27 min

      Merci à toi, ta photo est très attrayante (maintenant quand je vois tes belles photos, j’imagine ton petit coin près du frigo). Je vois que tu as comme moi un conseiller. Moi aussi, c’est mon fils qui est en background, enfin plutôt au début du blog car maintenant, quand je lui demande des changements, il réagit peu. Bon, à sa décharge, il travaille bcp. Bon, pour les commentaires, pour être raccord en termes de RGPD, il a quitté un système pour un autre et on a tout perdu d’un coup. Ca m’a embêté pour le temps passé par certaines à me laisser de gentils mots mais bon, je n’avais pas mieux à proposer. Tu as bien raison de ne commenter que ce qu’il te plait. C’est plus sain. Chef Simmon ne te ramène pas du trafic car tu es souvent mise à l’honneur (comme Jackie^^)? Moi, je ne mets plus rien sur Chef Simon, quand il a fallu tout recopier ou presque, j’avoue avoir laissé tomber, à regret évidemment mais entre mon boulot prenant, le moulin, mon blog, il a fallu prioriser. Par contre, bonne surprise, le trafic a remonté depuis quelques mois après une chute assez brutale dûe à l’IA (m’a dit mon fils). Bon, cela veut peut être dire que l’IA ne répond pas totalement aux attentes de nos visiteurs. Tant mieux, gros bisous et bon we Viviane, pluie et vent ici, un temps à faire des douceurs ^^

      Reply
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