Mise à l’honneur 60

Viviane du très joli blog Quoiqu’on mange a réalisé les carrés chocolat sarrasin très facile.

Ce qu’elle en dit : « D’apparence simple ce gâteau si facile regorge de saveurs compote de pommes, éclats de chocolat et farine de sarrasin qui subliment le goût et dégagent un divin parfum, toute la cuisine s’imprègne de cette délicieuse odeur pendant la cuisson. Mmm ! Je dois dire que si ça a le goût du blé noir je suis partante j’en raffole !!! Je suis tombée sous le charme de ces carrés qui se grignotent sans faim et sans fin, vous pouvez me croire tout comme j’ai cru Martine !!! »

Présentés ainsi, je m’inviterais bien pour le goûter ^^

Mireille du blog abcvosig(que je découvre à l’occasion) s’est inspiré de ma recette de semifreddo aux framboises et pépites de chocolat pour sa bûche de fin d’année.

Ce qu’elle en dit : « réussite totale, excellent et les oléagineux apportent ce croquant indispensable »

Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine …tradi a réalisé la terrine de foies de volaille, chair à saucisses et châtaignes

Ce qu’elle en dit : « pas de chichi avec cette terrine mais un résultat très savoureux à proposer sur un buffet ou en entrée avec un peu de salade et un bon pain rustique. En plus, c’est une recette économique et qui prouve une fois encore que les foies de volaille peuvent être très festifs ».

Suzanne m’a gentiment adressé des photos de la galette des rois qu’elle a faite avec un charmant message :

Delphine du blog qui porte bien son nom Oh la gourmande a réalisé un mix des deux cakes : cake au persil et aux noix et cake persil roquette parmesan.

Ce qu’elle en dit  : « ces petits cakes sont très agréables à déguster, en apéro ou avec une bonne salade »

Annick du joli blog gourmand au gré de mes envies a fait la recette de zelnik aux poireaux que j’avais prise chez Claudine du blog très inspirant la cuisine de Gut.

Ce qu’elle en dit : « en allant voir chez Gut, je me suis aperçue que les poireaux et la feta réservés, il fallait les réchauffer un peu à la poêle avec un peu de lait ! Oups, mais cela n’a pas empêché à ce plat d’être délicieux ».

J’ai dû lire trop vite mais oui, c’était vraiment délicieux avec ou sans lait, réchauffé ou non ^^.

Claudine du très beau blog la cuisine de Gut (notamment pour les recettes de poissons originales et inspirantes) a réalisé la banista en s’inspirant de celle que j’avais faite (la banista de Sylvie Vartan) et de celle de Laurence.

Ce qu’elle en dit : « mais quelle découverte ! Je crois que je n’ai jamais mangé quelque chose d’aussi aérien en bouche. Même le soufflé au fromage ne donne pas cette sensation! C’est un régal ++++++ Je donne ce plat pour 4 personnes alors qu’il pourrait faire 6 parts mais elles seraient trop petites car ce plat il faut vraiment se faire violence pour ne pas en reprendre un morceau !
Je n’ai qu’un seul regret : vu sa richesse en fromages et en beurre ce n’est pas du tout un plat que je pourrais refaire souvent et c’est fort dommage car je n’ai qu’une envie : le faire découvrir à tous ceux que je reçois ! »

Michèle du blog Croquant, gourmand, fondant chez qui je viens très souvent chercher de belles recettes a réalisé les diamants à la noix de coco que j’avais pris chez Marion

Ce qu’en disent ses gourmands : « super bons! Merci Marion, merci Martine »

Laurence du très beau blog Plaisir et équilibre a réalisé les pitas farcies aux lentilles façon arayes aux cerneaux de noix, épices, feta …

Ce qu’elle en dit : « Ces pitas farcies aux lentilles façon arayes sont délicatement épicées, vous pouvez en ajouter davantage si vous appréciez ces épices du Moyen-Orient. Seul inconvénient, cette recette 100% maison est longue à réaliser, j’ai cru que je n’arriverais pas au bout ! Vous pouvez confectionner la garniture la veille pour que ce soit moins long à faire le jour même. »