Cake aux œufs, orties et emmental
J’avais publié un cake qui a toujours beaucoup de succès à Pâques. Je vous propose une version végétarienne aux orties et à l’emmental. Elle est très sympa aussi et vous permettra de vous adapter au goût de chacun.
Préparation
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Étape 1
Portez de l’eau à ébullition. Posez délicatement dedans avec une grande cuillère 4 oeufs et laissez-les cuire à petits frémissements 8 minutes.
Refroidissez-les dans de l’eau froide et écalez-les.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez les 3 œufs restants avec l’huile et le lait. Salez et poivrez la pâte.
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Étape 3
Ajoutez la farine tamisée avec la poudre à lever.
Mélangez sans insister.
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Étape 4
Ajoutez les orties lavées et coupées. Attention à ne pas les prendre dans vos mains pour ne pas vous piquer. Manipulez-les avec des gants.
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Étape 5
Ajoutez l’emmental et mélangez le tout.
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Étape 6
Versez la moitié de la préparation dans le moule beurré ou siliconé.
Disposez les oeufs écalés comme sur la photo.
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Étape 7
Versez le reste de la préparation.
Répartissez dessus les pignons de pin.
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Étape 8
Enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir, entreposez au frigo jusqu’au repas.
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Étape 9
Je propose cette recette à Line du blog Line Lisbonne et Cie qui est la marraine du défi recettes végétariennes et joyeuses 🙂
Photos de la recette
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Des associations originales qui donne un résultat très gourmand. Je prendrais volontiers une tranche.
Bonne fin de semaine Martine, bisous
Il est superbe ton cake
Tu me donnes très envie
Bon week end Martine Bises
Merci Delphine, super alors 🙂 Bon we aussi, bisous
ces tranche sont belle tu l a réussi a coup sur , bravoooooooooooo , bizzzzzzzzzz
Merci bcp Betty 🙂 Bisous
Je suis toujours épatée lorsque je vois une préparation à base d’orties… ! ce n’est pas moi qui irait les cueillir, surtout maintenant. Ce cake est du coup fort original mais j’ai une préférénce gustative à celui de l’année dernière que je viens de voir ! Gros bisous Martine, bon samedi
Ah oui, il faut mettre des gants de jardin ou de cuisine. Cela marche bien, je ne me suis jamais piqué. Remarque, si on se pique, il ne faut pas se gratter et ca passe 🙂
Je te comprends, le visuel du premier est plus sympa mais j’ai vraiment bien aimé celui-ci aussi 🙂 Gros bisous et bon we Claudine
Tu te doutes que je suis fan +++! Les cakes à l’ortie sont souvent au menu chez moi au printemps, et je retiens la bonne idée d’y intégrer des œufs durs! Avec une petite mayo maison, c’est très tentant!! bizz
Ah oui, tu ajouterais de la mayonnaise Dan ? Moi, éventuellement une belle salade si je le mange le soir 🙂 Chacune ses préférences. Bisous
Une recette originale qui doit être délicieuse. Line
Oui, c’était très bon Line et je suis contente de pouvoir te la proposer 🙂
Très beau cake, printanier c’est sûr, et joyeux aussi avec ce beau jaune qui l’illumine, c’est très appétissant
Merci Irisa, ils font toujours leur petit effet avec les oeufs 🙂
Oh comme il est beau et gourmand ! J’adore !
Merci Marion
Pour avoir déjà réalisé un cake aux orties, je suis certaine que c’est délicieux et les petits oeufs viennent sublimer le tout et les pignons apportent le croquant.. Merci Martine. Bisous et belle journée
Oui, c’était bon et joli 🙂 Bisous et belle soirée Jackie
joli cake jamais mis d’orties dans un plat
des bisous
Ca se tente Guy car c’est bon, il faut juste prendre des gants pour ne pas regretter l’aventure 🙂 Des bisous