Cake au jambon et à la fourme d’Ambert
Ce cake au jambon et à la fourme d’Ambert est un peu moins classique que le traditionnel cake jambon emmental car les fromages « bleus » ont un peu plus de caractère. Peut-être l’inviterez-vous lors de votre prochain apéro ou le ferez-vous pour accompagner les salades de la semaine si vous emmenez votre gamelle au boulot ^^.
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 45 minutes
- healthy
- 6 personnes
Liste des ingrédients
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la poudre à lever, les oeufs, l’huile et le lait.
Coupez la fourme d’Ambert et le jambon blanc en petits morceaux.
Ajoutez-les au mélange.
Versez dans le moule beurré ou siliconé et enfournez pour 45 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez de quelques minutes.
Servez le tiède ou froid en fonction de vos goûts.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la poudre à lever, les oeufs, l’huile et le lait.
Coupez la fourme d’Ambert et le jambon blanc en petits morceaux.
Ajoutez-les au mélange.
Versez dans le moule beurré ou siliconé et enfournez pour 45 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez de quelques minutes.
Servez le tiède ou froid en fonction de vos goûts.
Cooking Julia
11 janvier 2026 at 0 h 23 minJ’ai travaillé moi aussi ce soir sur une recette de cake salé. Le tien a du caractère, un bon cake avec de belles tranches bien garnies ! Bises
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2026 at 20 h 11 minAh j’ai hâte de voir le tien Isabelle, bisous
Dan
11 janvier 2026 at 4 h 40 minC’est tellement bon le cake salé, déclinable à l’infini, et toujours très apprécié! Tu as raison, il est parfait pour une gamelle du midi! Bon dimanche Mart
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2026 at 20 h 11 minExactement, on peut vraiment mettre ce qu’on veut dedans, bisous et bonne soirée Dan
Marion
11 janvier 2026 at 7 h 08 minTrès bonne idée d’utiliser un fromage avec plus de caractère ! J’aime beaucoup bien que je ne sois pas une grande fan des cakes salés classiques que l’on a trop vu.
Bonne journée, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2026 at 20 h 16 minOui, tu aimes bien les bleus Marion 🙂 Ah oui, il y a des choses dont on se lasse. Je continue à en faire régulièrement car j’arrive encore à me renouveler. Peut-être qu’un jour, je n’en ferai plus non plus. Je remarque que c’est de moins en moins tendance 🙂 Gros bisous et bonne soirée Marion
Michèle
11 janvier 2026 at 8 h 37 minVoilà une idée qui me plaît beaucoup! Gros bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2026 at 20 h 18 minSuper, gros bisous Michèle
plaisiretequilibre
11 janvier 2026 at 14 h 26 minCela fait longtemps que je n’ai plus fait de cake salé. Avec la fourme d’Ambert ce cake est riche en goût et joliment doré, il invite à venir à table ! Bon dimanche Martine, gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2026 at 20 h 20 minSuper s’il te plait, en répondant à Marion, je pense qu’on en voit de moins en moins effectivement. Ca fait un peu vieille école peut être 🙂 Bonne soirée et gros bisous Laurence
Delphine B
11 janvier 2026 at 19 h 13 minJ’aime beaucoup ce fromage, alors je me régale
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 janvier 2026 at 20 h 22 minSuper alors, bisous Delphine