Tiramisu aux fraises
Contrairement à beaucoup de personnes, je ne prends jamais de tiramisu au restaurant car c’est tellement facile à faire que dès que j’ai des invités et que je suis en manque d’inspiration, je propose ce dessert. Il y la version classique toujours délicieuse et les pas de côté en fonction des saisons et des envies. En pleine période de fraises, je ne pouvais que revisiter ce dessert italien pour notre plus grand plaisir !
En cette période de fortes chaleurs, conservez-le bien au frigo et ne le laissez pas trainer sur la table car les œufs ne sont pas cuits. Ce n’est pas un gâteau de voyage
Préparation
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Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez-les en neige.
Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone puis délicatement les blancs en neige.
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Étape 2
Mettez la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide 5 minutes.
Chauffez la liqueur de cerises sans la laisser bouillir et faites-y fondre la gélatine.
Ajoutez à la préparation délicatement.
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Étape 3
Déposez les boudoirs dans votre moule ou dans des grandes verrines (ou les deux).
Recouvrez de la préparation puis des fraises.
Laissez reposer quelques heures.
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Étape 4
Une autre présentation ^^.
Photos de la recette
Recette de
C’est la version estivale que je préfère, avec de bonnes fraises qui allègent le dessert. Il est beau en plus ! Bises
Oui, le tiramisu est gourmand avec des fraises 🙂 Bisous
Hum avec des fraises je prends avec plaisir Bises
Bon dimanche
Je te comprends Delphine, c’est vraiment bon 🙂 Bonne soirée
Il est superbe ton tiramisu, un régal pour les yeux et les papilles, bisous
Merci Zika, c’est gentil, bisous
Tu as raison, et c’est tellement meilleur fait maison! Bisous Martine
Exactement, on met les produits qu’on veut 🙂 Bisous et bonne fin de soirée Michèle
un excellent dessert bon fruit
des bisous
Tu as vu cette semaine, tu aurais été content si tu avais été chez moi car il y avait plein de desserts 🙂 gros bisous et bon we Guy
miam miam il en a de la chance quand même Yoyo!!
Grosses bises
Je lui dirai 🙂 Gros bisous et très bonnes vacances, profitez en bien
Même au restaurant, je ne prend pas de tiramisu ou alors il faut vraiment qu’il soit original.
Ta version aux fraises doit être un véritable délice. Tu aurais pu mettre des pistaches comme tu es dans ta période.
Oui, tu as raison, j’aurais pu et cela aurait été très bon 🙂