Tarte italienne aux poires et à la ricotta
Cette tarte, extraite de ce site, est très facile à faire. J’ai bien aimé sa légèreté avec la ricotta et les blancs d’œufs battus en neige. J’ai fait une pâte brisée croustillante mais la recette originale prévoyait une pâte feuilletée.
Préparation
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Étape 1
Préparez une pâte brisée croustillante et laissez-la reposer.
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Étape 2
Épluchez les poires et coupez-les en tranches.
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Étape 3
Battez la ricotta avec la vanille et le sucre.
Ajoutez les deux jaunes d’œufs.
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Étape 4
Battez les blancs d’oeuf en neige.
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Étape 5
Incorporez-les dans la préparation précédente.
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Étape 6
Étalez votre pâte dans un moule beurré.
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Étape 7
Préchauffez votre four à 180°.
Positionnez les tranches de poires dans le plat.
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Étape 8
Recouvrez-les de la préparation.
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Étape 9
Parsemez d’amandes effilées.
Mettez au four pendant 40 minutes
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Étape 10
Dégustez tiède ou froid.
Pour conclure cette recette
Hummmm !!!! Trop bon !
Photos de la recette
Merci du partage elle est super bonne!
Merci Mélodie, c’est gentil 🙂
J’adore de genre de tarte pour le goûter. Belle journée. Silvie
Je te comprends, elle est vraiment bonne. Bonne fin de semaine Silvie