Soupe de laitue
Les producteurs ont beaucoup de laitues en ce moment. Profitez-en pour faire une soupe. Sa douceur pourrait être appréciée par les enfants. Je dis « pourrait » car je sais que parfois la résistance est forte ^^.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Epluchez une grosse pomme de terre, lavez-la et coupez-la en grosses rondelles.
Lavez et coupez un gros poireau en petits tronçons.
Portez à ébullition 75 cl d’eau avec un peu de sel et les rondelles de pomme de terre.
Ajoutez à ébullition les tronçons de poireaux et laissez cuire 10 minutes.
Lavez la laitue et ajoutez ses feuilles pour dix minutes encore.
Mixez la soupe et ajoutez au besoin du sel voire de l’eau.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
19 250
kcal
Protéines
800
grammes
Glucides
3 775
grammes
Lipides
115
grammes
Fibres
1 115
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
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