Saucisse de Morteau en brioche ou presque facile et rapide
C’est rapide car ce n’est pas une brioche mais en 15 minutes, la pâte est prête avec de la levure chimique. Pratique quand on a peu de temps ou beaucoup de choses à faire^^.
Préparation
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Étape 1
Piquez la saucisse avec une pointe de couteau fine et mettez-la dans une grande casserole avec de l’eau froide. Portez à ébullition et laissez frémir 30 minutes.
Egouttez-la et enlevez-lui la peau.
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Étape 2
Dans un cul de poule, mélangez la farine tamisée avec la levure, Ajoutez les oeufs légèrement battus, le sel et la crème et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne mettez pas de la crème légère car il n’y pas d’oeuf ni de beurre ^^.
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré ou siliconé. Ajoutez la saucisse puis le reste de pâte.
Enfournez à four chaud et laissez cuire 35 minutes à 180°.
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Étape 3
Vous pouvez servir cette recette chaude, tiède ou froide.
Découpez les tranches et servez-les dans un plat à cake.
Photos de la recette
