Salade de tomates aux pommes de terre
Je voulais faire une salade de tomates avec des pommes de terre au thon mais il me restait un reste de poulet aux épices. Du coup, et parce qu’on ne nous conseille pas de manger du thon trop souvent, j’ai remplacé le thon par mon poulet. Et bien, c’était très sympa.
Préparation
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Étape 1
Faites cuire au four vapeur ou dans de l’eau froide les pommes de terre épluchées et coupez en dés.
Surveillez au bout de 10 minutes dans l’eau en piquant la lame d’un couteau dans la chair pour voir si la cuisson vous convient.
Au four vapeur, comptez entre 5 et 10 minutes à 100°.
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Étape 2
Pelez les tomates, coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant pour qu’elles perdent le plus possible leur eau.
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Étape 3
Coupez le poulet cuit en dés.
Répartissez-les dans une assiette ou un plat.
Préparez la vinaigrette avec l’échalote émincée.
Versez la sur les légumes et le poulet.
Photos de la recette
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Tout a fait le genre de salade à la fois fraîche et nourrissante que j’aime aussi préparer.
Bonne soirée, grosses bises.
Merci Marion, bonne soirée, gros bisous
Tout ce que j’aime également ! Accomoder les restes et se régaler.
Merci Isabelle, oui, il faut bien les manger les restes
MMMM!!, les andines du jardin conviennent bien pour ce joli plat!! bizz
Une belle salade fraîcheur pour profiter des légumes de saison.
Bisous Martine
Oui, ce serait dommage de ne pas en profiter 🙂 Bisous Natalia
Se régaler en toute simplicité, un challenge de cuisine d’été, très réussi ici , c’est appétissant et joliment présenté
C’est gentil, merci Irisa 🙂
Que de belles couleurs dans ta salade
Bisous
Merci Delphine, bisous
un excellent plat
gros bisous
Merci Guy, c’est une salade classique que je mangeais déjà enfant 🙂 Gros bisous Guy
Coucou, j’adore ta salade elle fait bien envie.
Coucou Céline, parfait alors