Salade de ravioles au chorizo et asperges vertes

Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau. Versez une cs d’huile et faites-y cuire les plaques de ravioles (une minute sans doute, regardez sur l’emballage).

Cuisez les asperges au four vapeur (ou cuit vapeur) 15 minutes.

Préparez la salade avec la vinaigrette. Déposez-la dans les assiettes.

Faites griller à sec le chorizo. Pendant ce temps, détachez les ravioles et mettez-les dans la poêle ou sur la plancha à la place du chorizo pour qu’elles profitent de la matière grasse du chorizo.

Déposez le tout dans les assiettes.