Four vapeur Légumes Salades composées

Salade de quinoa aux asperges et radis

Voilà une salade santé parfaite pour vos dîners ou vos lunch box si vous emmenez votre repas au travail.

Cette recette me permet d’accompagner au jeu culinaire créé par Samar du blog « Mes inspirations culinaires » et par Soulef du blog « Amour de cuisine » dont le but est de réaliser une recette inédite avec l’ingrédient du mois. Et ce mois-ci, Charlotte du blog les recettes de la débrouille a choisi de mettre le quinoa à l’honneur.

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Printemps Avril Juillet Juin Mai
healthy léger sans gluten végétarien
Photo de recette de salade, quinoa, asperge verte, radis, facile, bio, rapide, léger, maison de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1

    Faites cuire le quinoa avec une pincée de sel dans deux fois son volume d’eau (regardez sur le paquet pour voir si c’est bien les conseils préconisés pour le vôtre). Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique et versez-le sur le quinoa.

    Cuisez les pointes d’asperges 15 minutes à la vapeur.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
  2. Étape 2

    Quand le quinoa est refroidi, ajoutez les pointes d’asperges, la salade verte, les radis en lamelles et le persil ciselé.

    Servez frais.

    Les participantes au jeu sont :

    1- Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec une salade de quinoa et de riz brun

         2- Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec tacos au quinoa et son guacamole
         3- Irisette du blog  « Cuisine et couleurs » avec une péruvienne au quinoa
         4- Viviane du blog « Quoi qu’on mange? » avec un risotto de quinoa aux champignons de Paris
         5- Martine du blog  « Kilomètre-0 »  avec une salade de quinoa aux asperges et radis
         6- Delphine du blog « Oh la gourmande » avec un buddha bowl, quinoa à l’oseille et radis
         7- Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec du quinoa aux carottes
         8- Soulef du blog  « Amour de cuisine » avec une salade de fruits au quinoa et miel
         9- Amélie du blog « Cuisine de famille » avec des galettes de quinoa aux légumes et chèvre frais
        10- Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un taboulé de trio de quinoa au poulpe, citron et ail
               des ours
        11- Marion du blog « Marmotte cuisine… veggie » avec des galettes de quinoa, épinards et chèvre
        12- Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec  un flan de courgettes au quinoa
        13- Sofia du blog « Plume et Prose » avec un poulet sauce crémeuse ail et citron et son quinoa aux carottes
        14- Michelle du blog « Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison » avec un trio de quinoa et boulgour au poulet
        15- Jacre du blog « Les recettes de Jacre »
        16- Catalina du blog « Le blog de Cata » avec une salade complète au quinoa et boulgour
        17- Loubna du blog « Cuisine test » avec un curry de chou-fleur et quinoa rouge
        18- Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec un couscous express quinoa, boulgour et boulettes de viandes hachées  
        19- Thithoad du blog « Les délices de Thithoad » avec un green bowl au  quinoa et fromage de chèvre 
        20- Lina du blog « Chaud Patate » avec un poulet citronné, quinoa et poivre rose
        21- Christine du blog « Pause-nature »  avec un gratin de quinoa, légumes et chèvre
        22-  Ewa du blog « Les horizons d’Ewa » avec une crème de fane de radis et trio de quinoa
        23- Charlotte du blog « Les recettes de la débrouille » avec un cake aux flocons de quinoa et aux pépites de chocolat

     

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
1
kcal
Protéines
0,1
grammes
Glucides
0,1
grammes
Lipides
0
grammes
Fibres
0,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
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Martine Pineau Publié le 3 mai 2021
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39 commentaires

  1. thithoad

    c’est une salade pleine de fraîcheur et j’aime beaucoup!!
    bonne semaine

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Thithoad, c’est gentil, bonne semaine à toi aussi

  2. christine

    C’est comme ça que je le préfère le quinoa, en salade! Déjà fait avec des radis c’est trop bon! Bonne journée!

    1. Martine Pineau Autrice

      Comme toi, je l’aime beaucoup en salade. Il est en plus très facile à marier 🙂 Bonne soirée Christine

  3. Viviane

    De si jolies couleurs pour cette assiette printanière qu’il est difficile de pas être séduite d’autant qu’il ne fait aucun doute que cette association soit bien délicieuse !
    Agréable lundi Martine. Bizh. Viviane

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Viviane, oui, la saison est propice aux couleurs sympas et aux belles associations. Bisous et bonne soirée

  4. Marion

    Une belle salade bien de saison comme tu sais si bien nous en concocter !
    Bonne semaine, bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Marion, oui, elle est bien pour maintenant 🙂 Bisous et bonne semaine à toi aussi

  5. Yolande

    une belle et délicieuse salade !! bravo à toi !!
    bon début de semaine
    bizzzooo

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Yolande, bisous et bonne semaine à toi aussi

  6. Amour de cuisine

    Coucou ma belle,
    Quelle salade bien belle, gourmande et surtout bien croquante, yum yum
    Merci pour ce délice et pour cette jolie participation, à la prochaine.
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Soulef et oui, à la prochaine fois 🙂 Bisous

  7. irisa

    Juste de saison, à essayer bien vite

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, tu as raison Irisa

  8. Catalina Leneutre

    quelle jolie salade, on voit le printemps dans ton assiette, j’adore
    bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      T’as vu ça, remarque j’ai peu de mérite. Les marchés sont inspirants en ce moment 🙂 Bisous ma Cata

  9. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une très très belle salade que tu nous propose
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle 🙂 Bisous et bonne soirée à toi

  10. Les recettes de la débrouille

    J’adore les asperges. Cette salade doit être délicieuse.

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui elle est bonne et parfaite si tu aimes les asperges et le quinoa 🙂

  11. Natalia

    Ah zhut, j’ai raté cette édition. Une très belle salade.
    Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah oui, tu avais la tête et le coeur ailleurs. Tu reviendras le mois prochain <3 Gros bisous Natalia

  12. Ewa07

    Je rejoins les autres commentaires , cette salade est top pour la saison !

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci, oui elle est bien de saison 🙂

  13. Coco de nice

    une belle idée de salade à retenir pour les jours doux qui vont arriver maintenant
    merci
    bisous bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Coco. Je mange des salades un peu à toutes les saisons mais oui, elle sera bien quand il fera plus doux 🙂 Bisous bisous

  14. salima

    une délicieuse salade ! bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Salima, bisous

  15. Plume et Prose

    Elle doit être délicieuse cette salade

    1. Martine Pineau Autrice

      Je te le confirme 🙂 Bisous

  16. Lina

    Bienvenue le printemps !! S’il n’est pas très présent dans la météo, il est super honnoré dans ton assiette, Martine. Merci pour le partage !

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, ça fait du bien au moral de le voir déjà dans nos assiettes 🙂 Bisous Lina

  17. Samar-Mes Inspirations Culinaires

    moi qui adore les salades ta version me plait beaucoup Martine et je mets dans mes favoris surtout que c’est la saison des asperges
    Merci Martine pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci beaucoup Samar, ça me fait très plaisir 🙂 Pour le jeu, tout le plaisir est pour moi, c’est le seul jeu ou presque auquel je participe avec régularité car je trouve le groupe très sympa et apprécie que les fondatrices soient très présentes. Pour être honnête, j’ai beaucoup de mal à mettre des liens de fondateurs ou fondatrices que je ne connais pas. D’ailleurs, je ne le fais plus 🙂 Gros bisous

  18. delphine

    Une salade comme je les aime.
    Belle journée

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Delphine 🙂 Bisous et bonne journée aussi

  19. Hélène Keskonmangemaman

    tout le printemps dans une assiette

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est cela Hélène 🙂

  20. guy59620

    une joli salade bons ingrédients je n’ai pas participé car je ne savais pas comment cuisiner cet ingrédient
    une bonne soirée des bisous

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