Fruits de mer et crustacés Légumes Moins de 30 minutes tout compris Salades composées

Salade de betteraves au cassis et aux crevettes

Name: Salade de betteraves au cassis et aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g de betteraves rouges cuites; 10 - 12 grosses crevettes; une poignée de cassis; une tranche de feta; 2 cs d' huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique blanc; quelques feuilles de roquette

Dans une recette aussi minimaliste, la qualité des produits est essentielle. On achète les betteraves rouges déjà cuites chez un petit producteur sur un marché et non au supermarché. A 4€ le kilo, ça ne fait qu’un euro par pesonne !

Préparation 15 min

Portions 2

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger sans gluten

Recette sans gluten de salade de betteraves au cassis et aux crevettes — roquette et feta

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

500 g de betteraves rouges cuites

10 - 12 grosses crevettes

une poignée de cassis

une tranche de feta

2 cs d' huile d'olive

2 cs de vinaigre balsamique blanc

quelques feuilles de roquette

Préparation

Étape 1

Préparez la vinaigrette et mettez y les betteraves coupées en dés. Dans l’assiette de service, déposez les feuilles de roquette, ajoutez les betteraves, la fêta, le cassis et les crevettes décortiquées. Voilà, c’est prêt 😀