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Salade d’aubergines aux raisins et aux noix

Une salade d’aubergines aux raisins et aux noix végétarienne toute simple et rapide à faire que vous pourrez faire de juin à octobre !

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Eté Août Juillet Juin Octobre Septembre
Four vapeur
Healthy Léger Sans gluten Végétarien
Recette sans gluten de salade d’aubergines aux raisins et aux noix — basilic et vinaigre balsamique

Préparation

  1. Étape 1

    Lavez et coupez les aubergines en dés.

     

    Salade d’aubergines aux raisins et aux noix : étape 1 — Lavez et coupez les aubergines en dés.
  2. Étape 2

    Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes ou à la poêle avec un peu d’huile.

     

    Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin : étape 2 — Cuisez-les 10 minutes au four vapeur à 100°…
  3. Étape 3

    Préparez la vinaigrette dans un saladier. Mettez-y les aubergines. Ajoutez les raisins secs, les cerneaux de noix et le basilic ciselé.

    Servez frais.

    Recette sans gluten de salade d’aubergines aux raisins et aux noix — basilic et vinaigre balsamique

Photos de la recette

Salade d’aubergines aux raisins et aux noix : étape 1 — Lavez et coupez les aubergines en dés.
Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin : étape 2 — Cuisez-les 10 minutes au four vapeur à 100°…
Recette sans gluten de salade d’aubergines aux raisins et aux noix — basilic et vinaigre balsamique
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
110
kcal
Protéines
3,4
grammes
Glucides
7,3
grammes
Lipides
5,5
grammes
Fibres
8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

Recette de

Martine Pineau

Publié le 18 septembre 2016 Toutes mes recettes

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