Salade d’aubergines aux raisins et aux noix

Name: Salade d’aubergines aux raisins et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 aubergines; une poignée de raisins secs; 3 cs de cerneaux de noix; quelques feuilles de basilic; 2 cs d' huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique

Une salade végétarienne toute simple et rapide à faire que vous pourrez faire de juin à octobre !

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Août Juillet Juin Octobre Septembre

Four vapeur

healthy léger sans gluten végétarien

Recette sans gluten de salade d’aubergines aux raisins et aux noix — basilic et vinaigre balsamique

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

2 aubergines

une poignée de raisins secs

3 cs de cerneaux de noix

quelques feuilles de basilic

2 cs d' huile d'olive

2 cs de vinaigre balsamique

Préparation

Étape 1

Lavez et coupez les aubergines en dés.

Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes ou à la poêle avec un peu d’huile.

Préparez la vinaigrette dans un saladier. Mettez-y les aubergines. Ajoutez les raisins secs, les cerneaux de noix et le basilic ciselé.

Servez frais.