Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin
Très frais !
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Cuisez les aubergines 10 minutes au four vapeur à 100°, égouttez-les bien (n’hésitez pas à les déposer dans du papier absorbant) et mettez-les dans un saladier.
Préparez la vinaigrette. Versez-la sur les aubergines. Ajoutez les pignons de pin préalablement grillés.
Saupoudrez de fêta grossièrement émiettée et de menthe ciselée.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
218
kcal
Protéines
6
grammes
Glucides
10,8
grammes
Lipides
17,5
grammes
Fibres
8,8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
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