Poulet rôti aux épices barbecue, haricots plats et tomates
En France, comme dans presque tous les pays, on a une forte culture culinaire du poulet qu’on mange souvent en famille le dimanche. Chaque saison est l’occasion de le revisiter pour l’adapter aux légumes du jardin.
Cette recette me permet de participer au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Josette du blog la cuisine de Josette a choisi de mettre à l’honneur ce gallinacé.
Préparation
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Étape 1
Sortez le poulet du frigo entre 30 et 60 minutes avant de le cuire.
Mélangez les épices et l’huile d’olive.
Badigeonnez-en le poulet dans le plat de cuisson. Salez-le.
Mettez un verre d’eau dans le plat ou de la matière grasse mais en cuisant, le poulet va en perdre.
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Étape 2
Mettez-le à cuire 2 h à 145° en arrosant régulièrement le poulet avec le jus.
Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
Poivrez au dernier moment si vous aimez.
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Étape 3
Quand vous aurez mis le poulet à cuire, équeutez les haricots et lavez-les.
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Étape 4
Faites-les cuire soit :
dans un four vapeur ou un cuit vapeur 30 minutes;
dans une casserole d’eau légèrement salée un peu moins longtemps mais vous perdrez les vitamines et minéraux
dans une grande poêle à couvert avec deux ou trois verres d’eau en surveillant régulièrement et en ajoutant au besoin de l’eau.
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Étape 5
Mettez les haricots dans une casserole.
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Étape 6
Ajoutez le coulis et faire réchauffer le tout.
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Étape 7
Plein de recettes sur les blogs suivants :
Les participants :
- Josette du blog La cuisine de Josette recette: brochettes de poulet et massala, dhal de lentilles
- Viviane du blog Quoi qu’on mange recette: poulet rôti au safran et miel de y. Ottolenghi
- Soulef du blog Amour de cuisine fricassée de poulet aux champignons
- Natly du blog cuisine voozenoo blanc de poulet épicés et patatoes à la moutarde
- Luna du blog les news de luna « poulet basquaise à ma façon
- Hélène du blog keskonmange maman recette poulet aux tomates séchées et aux gnocchi
- Catalina du blog catalina recette nouilles shirataki de konja au poulet et curcuma
- Sandrine du blog ma bulle aux delices recette poulet paprika en cocotte
- Mamounette du blog mamounette recette filet de poulet aux groseilles et framboises, pates et fromage
- Delphine du blog oh la gourmande recette roulés de poulet aux poivrons
- Michele du blog croquant fondant gourmand recette tagliatelles aux tomates cerises et poulet
- Yolande du blog la cuisine de patchouka
- Mauricette du blog momo gateaux boulettes de poulet tomates séchée
- Assia du blog gourmandise assia recette aubergine au poulet façon karniyarik
- Marion du blog tradi-chez-la-marmotte
- Morgane du blog glutons recette: poulet au chorizo et aux olives
- Martine du blog kilometre-0 recette: poulet roti aux épices barbecue, haricots plats et tomates
- Jackie du blog jackie cuisine recette terrine de poulet, tomates et feta
- Pauline du blog lakiwizine
- Irisa du blog cuisinetcouleurs recette pilons de poulet à l’orientale
- Lina du blog le chaudpatate.com recette boulettes de poulet et crème de mais
- Michelle plaisirsdelamaison recette boulettes de poulet au chorizo
- Samar du blog mesinspirationsculinaires recette ailes de poulet au miel, ail, citron
- The best recipes du blog thebestrecipes recette poulet farcie aux olives, pain et ail
- Giulia du blog undejeunerenprovence recette filet de poulet au citron
- Ewa07 du blog leshorizonsdewa recette pilons de poulet au beurre de cacahuètes
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les légumes →
On a envie de tout goûter!!!
Bonne journée !
super alors, bonne soirée Mauricette
J’en ai l’eau à la bouche de bon matin. C’est très appétissant !
Bisous Martine
C’est gentil Natalia, bisous
Vraiment le plat du dimanche ! ta volaille est dorée à merveille, je vais me croire chez Belle maman qui avait ces haricots au jardin
Ah ah, j’espère que c’est un bon souvenir Irisa 🙂 Bisous
Un assiette bien appétissante! Bisous Martine
Merci Michèle, bisous 🙂
Avec ces épices cela doit être un pur délice
Et ces bons haricots je me régale
Bises
Oui, c’était bon Delphine. Bisous
oh la la ça donne envie de te rejoindre hi hi tout est très bon, j’adore
bisous
Tu es toujours la bienvenue ma Cata 😉 Bisous
Une recette bien savoureuse bises
Merci Giulia, c’est gentil, bisous
Un poulet bien parfumé avec ces épices que j’aime beaucoup ainsi que les haricots, je me régalerais avec ton plat. Gros bisous Martine bonne journée
Super, et tu apporterais la glace à la vanille Carmen 🙂 Gros bisous et bonne fin de soirée
Une recette comme je les aime . Ces épices subliment le tout. Bisous Martine et bonne journée
Merci Jackie, tu es mignonne ^^. Bisous et bonne soirée
Ce poulet a dû être dévoré vite fait bien fait !
Oui, c’est cela 🙂
Je me serais bien attablée avec vous 🙂
C’est excellent ce plat et je suis fan des haricots plats !
Bisous, bonne soirée.
Tu aurais été la bienvenue Natly. Je ne suis pas une grande fan des haricots plats mais je m’adapte aux productions de ma maraichère.Tant mieux, elle a en ce moment des haricots verts, je les préfère 🙂 Bisous et bonne soirée aussi
Tout doré, j’imagine ce moment gourmand que réserve ce bon poulet bien grillé aux papilles affamés. C’est un classique mais qu’est-ce qu’on peut se régaler à le manger !!!
Bel fin d’après-midi Martine. Bizh. Viviane
perturbée par ce joli poulet j’en oublie mon orthographe grammaticale. Lire affaméEs pas affamés rrrrrrr !
Ah oui, perturbée par le poulet, ça arrive Viviane, pas de souci :PPPP
C’est comme tu dis Viviane, un classique qu’on a toujours plaisir à manger 🙂 Bonne soirée, bisous
J’adore les épices barbecue la prochaine fois je penserais a les ajouter dans mon poulet rôti 🙂
Un grand merci pour ta jolie participation Martine <3
bisous
Super alors, merci Samar, c’est toujours un plaisir de participer à ce jeu très sympa que Soulef et toi avez créé:) Bisous
je bave ! oups pardon ! mais ton poulet me donne l’eau à la bouche
il devait etre délicieux
bonne journée
Pas de souci Sandrine ^^. Merci et bonne soirée à toi 🙂
une bien jolie recette.. miammm ..
je me serais régalée.. c’est certain !
Super alors Yolande^^
on ce mettraient bien à table à voir ce superbe poulet qui à l’air délicieux!
merci de ta participation!
bonne fin d’après midi bisous
Merci Marraine pour ce joli thème 🙂 Bonne soirée, bon we, bisous
Excellente recette !
Merci
Merci 🙂
un excellent plat moi j’ai complétement zappé en plus la marraine était Josette c’est pas bien
des bisous
J’avais zappé aussi la fois d’avant. On fait ce qu’on peut, il ne faut pas être trop exigeant avec soi même. Des bisous Guy
Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être délicieux. Un poulet bien gourmand et delicieux et une assiette appétissante.
Bisous
Coucou Soulef, merci, gros gros bisous, je pense bien à toi <3
Il doit être excellent ce poulet, belle participation
Bises et bonne journée
Sonia
Merci Sonia, bisous et bonne soirée à toi aussi
Une très belle façon de cuisiner le poulet avec un accompagnement parfait en cette saison !
Oui, c’est un plat de saison 🙂