Galette des rois à la frangipane, aux pistaches et cerises confites
En ce mois des galettes et avec lui sa recherche d’alternatives à la galette à la frangipane, je remonte cette recette que j’avais faite il y a quelques années.
Bon, ici, je ne me suis pas trop éloignée de la version classique mais ai ajouté un peu de pistaches mixées et des cerises confites. Vous pouvez mettre à la place des cerises confites des framboises ou d’autres fruits rouges, myrtilles séchées par exemple. Ce sera très bien aussi.
Recette en 6 étapes :
