Tarte aux poires et à la fourme d’Ambert
Cette recette de tarte aux poires et à la fourme d’Ambert est facile à réaliser si vous achetez une pâte feuilletée toute prête. Regardez les ingrédients et s’il y en a que vous ne connaissez pas, choisissez-en une autre. Une pâte feuilletée doit contenir de la farine, du beurre, de l’eau et du sel. Rien de plus.
Vous pouvez aussi choisir de la faire vous-même. Je vous mets le lien d’une recette rapide et facile.
La poire se marie bien avec tous les bleus. La fourme d’Ambert est un fromage peu salé et plutôt économique mais vous pouvez en choisir un autre en fonction de vos goûts : roquefort (beaucoup plus salé), bleu d’Auvergne, gorgonzola…
Recette en 2 étapes :
