Filet mignon, sauce à l’orange et sauce soja, purée de patates douces et pommes de terre
Quand j’ai vu cette recette chez Marion que je ne vous présente plus (créatrice du blog Marmotte cuisine ..tradi et Marmotte cuisine …dilettante), j’ai tout de suite été séduite. C’est un beau plat de week-end.
J’avais tout sauf le filet mignon de porc mais en passant dans la boutique du producteur d’à côté, il restait juste un filet mignon. Je me suis mise tout de suite devant la vitrine pour ne pas le voir partir devant moi^^.
Deux heures après, il était dans nos assiettes avec cette sauce délicieuse à l’orange et sauce soja. Je l’ai servi avec une purée de patates douces et de pommes de terre mais vous pouvez choisir un ou d’autres légumes. Marion a choisi une purée de carottes et de patates douces. Je l’imagine bien aussi avec une purée de céleri, de panais, une purée de pommes de terre.
Cette recette a été un vrai coup de cœur. Vous pouvez la réaliser quand vous inviterez, pourquoi pas à Noël. La sauce donne un côté très sympa à l’ensemble.
Recette en 8 étapes :
