Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Mon premier angel cake était trop petit. Celui-là a la bonne hauteur. Mais il m’a fallu beaucoup de blancs d’oeufs. Ca tombe bien, j’en avais 550 g en stock. C’était la limite à ne pas dépasser pour mon kitchen aid car le bol mélangeur était plein à rabord.
Si vous devez acheter un moule à Angel cake, prenez le petit modèle (sauf si vous êtes régulièrement 10/12 à table). Vous verrez que c’est bien suffisant.
Recette en 7 étapes :
J'ai écrit cet article fin octobre et suis surprise de trouver début novembre des fraises, des aubergines .... J'ai même dû contourner quelques produits de l'étal pour prendre ma photo car il y avait quasiment un cinquième de l'étal pas de saison, la faute au réchauffement climatique m'a dit la productrice. Enfin, l'article suivant va être juste dans peu de temps !
Nous voici entré.es dans l'hiver pour les lÃ...
