Soupe aux carottes, brocolis et fanes de radis, saint jacques et fromage râpé
En ce moment, vous êtes peut-être en train de regarder ce que vous pourriez faire à manger pour le repas de Noël. Vous voyez donc si c’est le cas un tas de plats gourmands mais assez caloriques. Pour vous donner bonne conscience, j’arrive avec ma soupe aux carottes, brocolis et fanes de radis. Elle est festive avec l’ajout de saint jacques et de fromage râpé (emmental ou comté) mais légère avec tous ces bons légumes hivernaux. Si elle vous fait de l’oeil et que vous voulez un apéro léger le soir de Noël, vous pouvez la proposer en verrines. Sinon, vous pouvez la faire un soir. Elle est vraiment délicieuse.
Recette en 8 étapes :
