Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
A l’approche des fêtes de fin d’année, voici une recette de parmentier de canard et de cèpes qui est simple à réaliser mais qui fera son petit effet car il est vraiment gourmand. Ce plat festif peut être préparé dans un grand plat ou dans des cercles individuels.
Avec cette recette, je participe au jeu dont la marraine Annick du beau blog au gré de mes envies nous a demandé de cuisiner de la volaille aujourd’hui.
Recette en 6 étapes :
Cette année, vous serez peut-être tenté par un menu marin. Les produits de la mer sont souvent plus chers mais ils sont festifs et légers. Si vous êtes comme moi et que vous trouvez qu'on mange bien trop à Noël, revoyez votre menu pour l'alléger. Si vous supprimez un plat, cela permettra à vos invités de ne pas repartir gavés comme des oies.
