Ragù de saucisses à la polenta
Un plat bien de saison pris dans le livre « la cuisine italienne facile » d’Antonio Carluccio. Je n’ai pas trouvé de fontina. Je l’ai remplacée par de la scamorza car c’est un fromage qui fond très bien aussi.
Si vous avez des coulis de tomates maison au congélateur, c’est le moment d’en sortir un. Ils n’ont rien à voir avec ceux qu’on achète.
Recette en 3 étapes :
