Popovers aux framboises
Quand j’ai choisi le lait comme ingrédient pour le jeu « recettes autour d’un ingrédient », j’ai eu la chance d’avoir plein de belles recettes sur les blogs et celle de Natalia, du blog très inspirant Sucre et Épices, m’a fait de l’oeil tout de suite. Elle avait fait des popovers, des crêpes soufflées américaines. Elle les avait faites en version sucrée avec des framboises mais j’ai vu après coup qu’ils se déclinaient aussi bien en salé qu’en sucré.
Préparation
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Étape 1
Enlevez le zeste du citron lavé et essuyé (bio) avec un économe à tomates …
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Étape 2
et mixez-le au moulin à café si vous en avez un.
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Étape 3
Préchauffez le four à 200°.
Mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, la pincée de sel et le zeste de citron.
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Étape 4
Dans un autre bol, battez les oeufs avec le lait.
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Étape 5
Versez le mélange liquide avec les ingrédients solides en trois fois pour obtenir une pâte à crêpes épaisse.
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Étape 6
Coupez le beurre et répartissez-le dans les empreintes.
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Étape 7
Faites-le fondre au four.
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Étape 8
Versez la préparation dans les empreintes. Elles doivent être remplies au 2/3 car la préparation va gonfler à la cuisson comme un soufflé.
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Étape 9
Ajoutez les framboises dans les empreintes.
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Étape 10
Enfournez entre 25 et 35 minutes en fonction de la taille des popovers.Les miens étant plus petits que ceux de Natalia, je les ai enfournés 25 minutes.
Photos de la recette
Après les avoir vue chez Natalia, chez Isabelle et maintenant chez toi je les connais !! Ils sont tout aussi réussis ! je pense qu’en salé comme en sucré c’est super, il faut juste choisir ce que l’on met dedans !! La framboise c’est une valeur sûre ! gros bisous
Coucou ma belle,
Quelle jolie réalisation.
Oh je les avaient repérés aussi 🙂 Elles sont superbes.
Très sympa pour commencer le journée !
Bonne journée, bises.
Je les avais vus aussi chez Natalia. Superbement gourmands. Bisous et belle journée Martine
Je les ai aussi vue
Bonne journée
Bisous
Je crois qu’on les a toutes vus 🙂 Bisous Christelle
de très jolies gourmandises
gros bisous
Oui, Natalia a de bonnes idées. Gros bisous Guy
Un grand merci Martine ! Tu les a parfaitement réussis. Je me permets de garder une photo pour la mise à l’honneur.
Bon dimanche, bisous
Merci à toi, c’était super bon 🙂 Bisous et bonne semaine