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Omelette aux saucisses fumées

Je voulais faire une omelette aux pommes de terre nouvelles et puis j’ai eu une autre idée pour mes pommes de terre. Je me suis donc rabattue sur des saucisses fumées qui sont très sympas en omelette. Je n’ai pas mis les deux saucisses car cela faisait beaucoup. Si vous la faites, vous verrez ce que vous souhaitez mettre.

C’est une recette simple et facile.

Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Portions 2 personnes
Difficulté Accessible
Saisons & mois
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
healthy léger
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Préparation

  1. Étape 1

    Piquez les saucisses et cuisez-les 10 à 15 minutes dans de l’eau.

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  2. Étape 2

    Egouttez-les et coupez-les en rondelles.

    Ciselez la ciboulette.

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  3. Étape 3

    Cassez les oeufs dans un grand bol mélangeur.

    Battez-les sans insister. Salez et poivrez-les.

     

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  4. Étape 4

    Ajoutez la ciboulette et mélangez.

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  5. Étape 5

    Faites fondre de l’huile ou du beurre dans une petite poêle.

    Versez les œufs.

    Ajoutez les saucisses.

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  6. Étape 6

    Faites y cuire votre omelette en fonction de vos goûts.

    Proposez une salade verte en accompagnement.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
172
kcal
Protéines
15,6
grammes
Glucides
0,8
grammes
Lipides
12
grammes
Fibres
0
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Martine Pineau Publié le 11 mai 2023
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15 commentaires

  1. zika

    Belle omelette qui sent l’été, avec des merguez ce serait pas mal, on a l’habitude de cuire à sec les merguez puis on casse des œufs dessus qu’on mélange, façon œufs brouillés aux saucisses, ça change avec une omelette, bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Tu as raison, ça fonctionnera bien avec des merguez. C’est sympa aussi ta version façon oeufs brouillés. Bisous Zika

  2. kekeli

    Sympa ton omelette !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Kekeli, bon we à toi aussi, bisous

  3. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh top cette omelette elle est simple mais elle me plait bien
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, toute simple Christelle, bisous et bon we

  4. thithoad

    une omelette bien agrémentée
    bonne journée

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Thithoad, bonne soirée

  5. delphine

    Hum cela doit être bon on adore ces saucisses
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Je te comprends Delphine 🙂 Bisous

  6. Michèle

    Merci pour cette bonne idée! Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      De rien, c’est facile et rapide :)Bisous Michèle

  7. guy59620

    une omelette qui me plairait bien
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, avec des saucisses fumées, elle est très sympa, des bisous Guy

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