Moelleux au roquefort et aux noix

Name: Moelleux au roquefort et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3/6 personnes
Ingredients: 60 g de farine T 65; 3 oeufs; 20 cl de lait entier; 30 g de beurre; 100 g de roquefort; 30 g de cerneaux de noix; du poivre

J’ai un mari qui adore le roquefort. Dès qu’il y en a, il se jette dessus. Du coup, quand j’ai vu ces moelleux au roquefort et aux noix chez Delphine du très beau blog oh la gourmande, je l’ai tout de suite mis dans mes favoris.

Vous pouvez les servir à l’apéro ou les proposer avec une salade verte ou une crudité de type carottes pour un dîner léger.

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Portions 3/6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger végétarien

Recette végétarienne de moelleux au roquefort et aux noix

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

60 g de farine T 65

3 oeufs

20 cl de lait entier

30 g de beurre

100 g de roquefort

30 g de cerneaux de noix

du poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, faites fondre le roquefort et le beurre dans le lait.
Étape 2

Stoppez le feu quand le mélange est bien fondu.
Étape 3

Battez les oeufs avec la farine.
Étape 4

Ajoutez les cerneaux de noix grossièrement concassées et le lait. Poivrez.
Étape 5

Mélangez.
Étape 6

Versez la pâte dans des empreintes beurrées ou siliconées.
Étape 7

Enfournez 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans les empreintes. Elle doit ressortir sèche.