Melon en verrine au chèvre et pistaches
Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine a proposé l’autre jour des billes de melon recouvertes de chèvre frais, de jambon et de pistaches.
J’ai trouvé le mélange très sympa. Comme je n’avais pas de cuillère pour faire des billes de melon, je l’ai proposé en verrines. C’est complètement différent, plus rapide surtout si comme moi, on utilise un mixeur.
Ces coupes ont eu du succès en version végétarienne.
Préparation
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Étape 1
Epluchez le melon, enlevez les pépins et coupez-le en gros cubes.
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Étape 2
Mixez-le grossièrement au couteau. Vous pouvez aussi le mixer totalement si vous souhaitez une version crème ou soupe.
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Étape 3
Déposez le melon dans des verrines.
Parsemez de fromage de chèvre frais grossièrement émietté.
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Étape 4
Hachez grossièrement les pistaches et déposez-les sur les verrines.
C’est prêt !
Photos de la recette
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Les belles verrines cela doit être bien frais j’aime beaucoup
Bises
Oui c’est bon 🙂 Bisous Delphine
de délicieuses verrines rafraichissantes. Bisous Martine
Merci Jackie, bisous
Magnifiques verrines fraiches et gourmandes! Bisous Martine
Merci Michèle, c’est simple et bon 🙂 Bisous
jolies verrines salées/sucrées
gros bisous
Merci Guy gros bisous
simple, frais , de saison , un régal de saveurs
bisous Martine
bonne fin de semaine
Merci Coco, gros bisous et bon we 🙂
des verrines pleines de fraicheur et j’adore les plats avec du melon, parfaites pour une entrée. bonne journée Martine, bisous
C’est vrai, il y a plein de façons de l’accommoder 🙂 Bisous Michelle, belle soirée
J’adore ta version. J’avoue que je n’aurai jamais eu l’idée de présenter cette recette ainsi. Ma version, c’est pour l’apéro et toi c’est l’entrée.
Exactement, merci pour l’idée d’association Marion, Karl et Flo ont trouvé le mélange très sympa. Elle est plus rapide car j’imagine que pour faire de jolies billes, il faut passer un peu de temps.