Gâteau pommes noisettes
Je me suis inspirée pour cette recette d’un gâteau aux pommes et noisettes paru dans un hors série « la cuisine sous les pommiers » de Bretons et Normands en cuisine. Il faut pour de toutes petites pommes si vous souhaitez ce visuel.
Achetez des pommes bio pour cette recette. Je vous invite à toujours privilégier les bio pour éviter les nombreux traitements mais là, comme elles ne sont pas épluchées, c’est encore plus important.
Préparation
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Étape 1
Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 2
Incorporez les farines, la poudre de noisettes et le beurre fondu.
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Étape 3
Lavez les pommes. Coupez les chapeaux et avec un vide pommes, enlevez le trognon.
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Étape 4
Versez les 4/5ème de la pâte dans un beurre moulé.
Déposez harmonieusement les pommes.
Avec une petite cuillère, remplissez les coeurs des pomme de pâte.
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Étape 5
Remettez sur chaque pomme son chapeau.
Préchauffez le four à 170°.
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Étape 6
Enfournez 30 à 40 minutes.
Je propose cette recette à Claudine :
Je dédie également cette recette pour le #CataCookingChallenge11 initié par mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » et dont la marraine ce mois-ci est Isabelle du blog La Cuisine d’ici et d’ISCA
Novembre- voyage en Amérique du Nord et Amérique centrale
Photos de la recette
