Gâteau du matin aux pommes, rhum et amandes
Un gâteau facile et bien de saison !
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Faites-les revenir à couvert ou non dans 30 g de beurre. Je les couvre pour qu’elles soient vite moelleuses.
Réservez-les dans une assiette pour qu’elles refroidissent.
-
Étape 2
Battez les œufs avec le sucre, les 100 g de beurre fondu restants, le rhum et le lait
-
Étape 3
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate.
Mélangez rapidement le tout.
-
Étape 4
Préchauffez le four à 180°.
Versez les dés de pommes dans la pâte et mélangez l’ensemble.
Versez-la dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
-
Étape 5
Enfournez 45 minutes.
Pour savoir s’il est cuit, plantez une lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
496
kcal
Protéines
10,6
grammes
Glucides
62,2
grammes
Lipides
22,5
grammes
Fibres
3,6
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Oh du rhum et des amandes j’adore
Merci pour ce beau gâteau
Bon dimanche Martine
T’es gourmande toi 🙂 Bonne soirée Delphine et bonne semaine
oh un gâteau du matin.. celà faisait longtemps… (je te taquine.. tu sais que je les adore tes gâteaux du matin. et celui ci… va direct dans ma liste de recettes à tester…)
bon dimanche
bizzzooo
Oui, je sais que tu les aimes bien et c’est vrai que cela fait longtemps. Avant,j’en publiais presque un par semaine 🙂 Bisous Yolande
Coucou Martine, il fait bien envie ton gâteau.
Super, merci Céline
Hum rhum et pomme j adore, on commence bien la journée avec toi Martine. Bonne soirée bises
Oui, tu as vu cela 🙂 Bisous Michelle
encore un superbe gâteau
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
Encore un beau gâteau du matin
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, c’est gentil, bisous et bon we
Un délicieux gâteau pour bien démarrer la journée ! Rien ne vaut un petit coup de rhum le matin pour affronter l’hiver, hihi !
Ah oui même si dans un gâteau, cela ne donne pas de coup de fouet 🙂 😛
J’ai un peu honte de ce que je vais écrire mais « vivement l’automne » ! Comme toi, je consomme de saison. Donc les pommes c’est automne hiver et début de printemps. Mais ton cake, clairement, je le vois bien en septembre. Comme toi j’aime associer l’amande à la pomme. Bon le rhum chez moi, c’est incontournable en pâtisserie. Et me connaissant, j’ajouterais sans doute une petite note de cannelle !
C’est vrai que les pommes sont bien meilleures en automne, j’en trouve un peu encore aux Coteaux nantais (coopérative de producteurs bio depuis les années 60 qui produisent des pommes ) mais c’est la fin, elles sont moins juteuses. Bon, si tu veux bien, mets la recette de côté pour leur retour et profite des fraises qui vont arriver vite en plein champs, des framboises, myrtilles qui vont suivre …. Ce serait dommage de passer tout de suite en automne. J’aime bien l’automne pour les champignons et les châtaignes, pour les jolies couleurs que nous offre la nature mais je n’aime pas les jours qui raccourcissent. Du coup, j’ai l’impression de revivre fin janvier. Normal peut être, je suis née fin janvier :DDD Bon jeudi
Coucou Martine! Tu es une vraie spécialiste du gâteau du matin! Je ne sais pas si c’est moi, mais sous ta recette que tu as préparé pour la bataille food, je n’arrive pas à ajouter un commentaire: L’option n’y est pas. Tu me diras? Bises, ~Nessa
Coucou Nessa,
Je crois que cela doit être bon maintenant, je ne sais pas ce qui s’est passé. Merci pour ton thème très sympa, bisous