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Cake de Pâques (goûter)

Name: Cake de Pâques (goûter)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine T 65; 100 g de sucre de canne vanillé; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 100 g de beurre; 15 cl de lait entier; 40 g de farine; 30 g de cacao en poudre; 50 cl de lait entier; 60 g sucre de canne; 30 g de beurre; 4 jaunes d'oeufs

Voilà un gâteau tout simple pour le goûter de Pâques. Il est très facile à faire, est relativement léger et gourmand avec le chocolat.

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

Gâteau

250 g de farine T 65

100 g de sucre de canne vanillé

1/2 cc de bicarbonate de soude

3 oeufs

100 g de beurre

15 cl de lait entier

Crème au chocolat

40 g de farine

30 g de cacao en poudre

50 cl de lait entier

60 g sucre de canne

30 g de beurre

4 jaunes d'oeufs

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol mélangeur, battez les œufs et le sucre vanillé (pour avoir du sucre vanillé en quantité, oubliez des gousses de vanille dans un pot contenant du sucre.
Étape 2

Ajoutez le lait
Étape 3

Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate.

Mélangez sans insister.

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Étape 4

Préparez la crème au chocolat. Suivez ce lien. J’ai ajouté 5 g de plus de farine pour être sûre qu’elle serait épaisse mais c’est facultatif.
Étape 5

Accompagnez le gâteau froid de la crème refroidie.
Étape 6

Décorez de cocos de Pâques ou autre décoration.