Gâteau du matin aux amandes, coco et kiwis

Name: Gâteau du matin aux amandes, coco et kiwis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g d' amandes; 100 g de farine de noix de coco; 100 g de sucre vanillé; 1/2 petite cc de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 100 g de beurre; 5 kiwis

Ce gâteau n’est franchement pas très beau mais il est très bon et parfait pour le matin. Il va vous donner de l’énergie avec toutes ces amandes.

J’ai mis des kiwis car j’en ai dans mon jardin mais vous pouvez mettre un autre fruit si vous le souhaitez. Si vous achetez des kiwis, en ce moment, vous en trouvez des locaux. Préférez ceux-ci et si vous avez un jardin abrité du vent, vous pouvez aussi planter un pied d’actinidia mâle et deux pieds femelles. Ils pourront vous donner plusieurs caisses de kiwis chaque année.

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Hiver Printemps Avril Décembre Février Mars

healthy léger végétarien

Recette végétarienne de gâteau du matin aux amandes, coco et kiwis

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g d' amandes

100 g de farine de noix de coco

100 g de sucre vanillé

1/2 petite cc de bicarbonate de soude

3 oeufs

100 g de beurre

5 kiwis

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles.
Étape 2

Faites fondre le beurre.
Étape 3

Mixez les amandes.
Étape 4

Mélangez les œufs, le beurre et le sucre.
Étape 5

Mélangez la farine et le bicarbonate.
Étape 6

Ajoutez les amandes.
Étape 7

Mélangez.
Étape 8

Incorporez délicatement les kiwis.
Étape 9

Versez dans un moule.
Étape 10

Enfournez 45 minutes.