Gâteau aux prunes et aux amandes
Pour utiliser les prunes qui sont en ce moment dans les jardins, je vous propose ce gros gâteau dont j’ai pris la recette dans un magazine de cuisine italien « Cucinare bene ». Il est facile à réaliser et bien gourmand.
Préparation
-
Étape 1
Battez les oeufs et le sucre dans un bol mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
-
Étape 2
Lavez le citron (bio), prélevez son zeste et mixez le ou râpez-le.
-
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.
Versez le beurre fondu (une minute au micro ondes à 450 W) puis la crème liquide et le zeste de citron mixé.
-
Étape 4
Versez la pâte dans un plat de 24 cm de diamètre beurré.
Saupoudrez la pâte d’amandes en poudre.
Lavez les prunes, séchez-les et coupez-les en quartiers .
Déposez les morceaux sur la pâte.
Préchauffez le four à 180°.
-
Étape 5
Enfournez le plat 25 à 30 minutes. Elle devrait être cuite (vérifiez en plantant la lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche).
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les economique →
il est superbe et j’adore les prunes
bisous
Merci ma Cata, bisous et bonnes vacances si tu en as bientôt 🙂
Un très beau dessert aux prunes, cela me donne envie. Bonne journée Martine bises
Merci Michelle, c’est gentil. Bisous et bonne soirée à toi
Je garde ta recette mes prunes sont en train de mûrir, les oiseaux veillent aussi il va falloir que je sois plus rapide qu’eux
Bisous
Ah oui, on remarque que les oiseaux aiment certaines prunes plus que d’autres 🙂 Bon, j’espère que tu en sauveras quelques unes si les tiennes plaisent aux oiseaux Delphine
Bisous
un excellent gâteau
des bisous
Merci Guy, des bisous
coucou impossible de résister devant une telle gourmandise, la photo parle d’elle même, bisous
Coucou Isabelle, oui, il est sympa ce gâteau et comme c’est une année à prunes, on peut le faire et le refaire 🙂 Bisous
Je ne suis pas très prune mais je trouve ton gâteau très appétissant !
Merci, j’étais comme toi avant et un jour, mon parrain m’a acheté un prunier. Les prunes, des reines claude étaient très bonnes. Depuis, j’ai appris à aimer aussi les autres même si ce n’est pas mon fruit préféré. Avec le temps, je crois qu’il n’y a aucun légume ou fruit que je n’aime vraiment pas.