Crumble de potimarron
Un petit crumble de potimarron parfumé avec le mélange d’épices égyptiennes Dukkah préparé par ma reine des épices Sophie qui tient le très beau blog « La tendresse en Cuisine« .
Je l’ai servi avec le cake de Delphine du très beau blog Oh la gourmande.
Merci à elles deux !
Préparation
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Étape 1
Lavez et coupez le potimarron en dés.
Cuisez-le 8 minutes au four vapeur à 100° ou dans un cuit vapeur (ou dans une poêle avec un verre d’eau en surveillant bien que les dés ne prennent pas au fond).
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Étape 2
Versez-les dans de petites cocottes.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 3
Mélangez la farine avec le beurre, les épices et du sel et du poivre.
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Étape 4
Déposez ce crumble sur les légumes.
Enfournez 15 minutes à 180° et passez-les sous le gril 2 ou 3 minutes.
Servez avec une salade verte bien généreuse. Je l’ai accompagné d’un cake au potimarron. Vous pouvez les servir en accompagnement d’une viande blanche ou de porc, du poisson ….
Photos de la recette
