Cookies fourrés
J’adore les cookies. Quand j’ai vu ma copine Marion les fourrer d’une pâte au chocolat, j’ai fait pareil. Karl nous avait rapporté d’Italie une crème de noisettes du Piémont. Parfaite pour la garniture.
Préparation
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Étape 1
Mettez le sucre et le beurre (demi sel pour les bretons ou presque, sinon ajoutez un peu de fleur de sel !) dans un grand bol mélangeur.
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Étape 2
Fouettez bien.
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Étape 3
Ajoutez les oeufs et continuez à battre.
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Étape 4
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
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Étape 5
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude (ou un demi sachet de levure chimique si vous préférez) et les pépites de chocolat .
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Étape 6
Versez ces ingrédients dans la préparation qui doit ressembler à cela.
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Étape 7
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez jusqu’à ce que vous puissiez former un boudin.
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Étape 8
Coupez des tranches dans le boudin de pâte. Recoupez les en deux.
Roulez-les en boule puis aplatissez-les avec la paume de votre main sur une feuille siliconée.
Déposez de la crème au centre du premier cookie.
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Étape 9
Déposez le deuxième cookie dessus et soudez bien les bords. Attention à ne pas en mettre trop pour que la pâte ne déborde pas.
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Étape 10
Mettez les sur un papier sulfurisé (ou une feuille siliconée) déposé sur le lèche frite ou la grille du four.
Enfournez 13 à 15 minutes.
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Étape 11
Et voilà 🙂
Photos de la recette
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Voir les chocolat →
ces cookies doivent être tellement bons! Miam avec cette crème piemontese!!! La présentation toujours parfaite ! Gros bisous ma Martine!
Oui, ils sont gourmands et les crèmes ont plu (surtout à Lionel car il est gourmand^^). Gros bisous ma Patty
ils ont l’air TOP ces cookies
OUIIIIII 🙂
Double gourmandise avec ces cookies fourrés, on a envie de les déguster. Bonne soirée Martine, bises
C’est clair qu’on a envie d’en prendre un quand on passe devant la boite 🙂 Bonne soirée et gros bisous Michelle
Ils sont bien beaux dans leur boîte de Noel! et assurément bons, qui pourrait en douter!!?? bizz
Oui, ils attendent les gourmands 🙂 Bisous Dan
Extra tes petits cookies, j’ai trop envie de les tester….j’adore ta boîte à gâteaux,
Bises
Ah tu as raison, je te donne des cookies contre des parts de ton bon cake Delphine,bisous
Ils auraient un grand succès chez moi aussi. On adore les cookies. Merci Martine, bisous
Oui, c’est le genre de biscuits qui plait toujours 🙂 Bisous Natalia
Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être délicieux.
Oui, c’est bon Soulef, bisous
Moi qui adore les cookies je ne résiste pas .
Bonne journée
Bisous
Ah oui, tu es très cookies Christelle, remarque, je te comprends, c’est si bon.Ceux là sont très sympa, bonne soirée, bisous
Trop bon , avec de la crème de speculoos ou du caramel beurre salé à tester!. Bisous Martine
Oui, chacune voit sa garniture, c’est bien sympa ton idée Jackie comme toujours, bisous
hou la la comme ils font envie ces cookies !
je prends note
merci merci pour ce partage, Martine , tu atises notre gourmandise, coquine
bisous
très bonne fin de semaine
Ah oui, je me suis dit la même chose quand Marion les a faits 🙂 Bisous Coco, très bonne fin de semaine aussi
de jolis cookies et bonne garniture
des bisous
Merci, des bisous Guy
Miamm! voilà qui va plaire à mes petits gourmands! Bisous Martine
Super, je les comprends Michèle. Bisous
Ces cookies avaient rencontré un très beau succès chez nous !
Ah oui, remarque avec les cookies, on prend peu de risques 🙂