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Chili sin carne ou presque (haricots rouges au maïs et à la fêta)

Voici un plat très facile et très rapide à faire si comme moi, vous avez déjà des haricots prêts à l’emploi. Je les cuis en grande quantité et les congèle. Ensuite, on peut faire plein de plats économiques avec.

Je vous mets un lien vers la technique de cuisson des haricots rouges et un lien vers les recettes contenant des haricots rouges.

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 2/3 personnes
Difficulté Accessible
Saisons & mois
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
healthy végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers. Enlevez les germes pas digestes.

    Faites-les revenir dans un peu de matière grasse avec le cumin en poudre (huile d’olive pour moi).

     

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  2. Étape 2

    Ajoutez les tomates grossièrement coupées avec leur jus.

    Laissez cuire 10 minutes à couvert.

     

     

     

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  3. Étape 3

    Ajoutez les haricots et le maïs et laissez cuire 5 à 10 minutes juste le temps qu’ils soient bien chauds.

    Ajustez l’assaisonnement en sel et poivre.

     

     

     

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  4. Étape 4

    Parsemez de persil ciselé et de fêta.

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  5. Étape 5

    Servez avec une salade de saison.

    Je propose cette recette à Line du blog Line Lisbonne et Cie qui est la marraine du défi recettes végétariennes et joyeuses 🙂

    Défi Pâques

    https://recettes.de/defi-recettes-vegetariennes-joyeuses

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
846
kcal
Protéines
51,3
grammes
Glucides
117
grammes
Lipides
18,5
grammes
Fibres
29
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 16 avril 2024
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15 commentaires

  1. Dan

    Étonnamment, je n’en ai encore jamais fait, tu me donnes envie, je remplacerai juste la feta par des protéines texturées!! Bizz Martine, belle journée

    1. Martine Pineau Autrice

      Tout est possible Dan 🙂 Bisous et bonne journée à toi

  2. betty

    un bon plat a tester , merciiii beaucoup pour ce bon partage , bonne journée bizzzzzz

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Betty, bisous

  3. delphine

    Quelle belle assiette tu me donnes très envie
    Toutes ces couleurs c’est appétissant
    Merci

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est bon 🙂 Bisous Delphine

  4. la cuisine de poupoule

    Alors ça je vais tester très très vite car j’adore se genrte de plat
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors Christelle, bisous et bon we

  5. Jackie

    Une délicieuse recette qui présente les haricots rouges accompagnés de feta. Original et gourmand. Bisous Martine et belle journée

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’était très bon Jackie. Bisous et belle soirée

  6. guy59620

    joli plat et bons ingrédients
    gros bisous

  7. LineL

    Encore une recette très appétissante 👏👏👏

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci bcp Line, c’est gentil 🙂

  8. Marion

    Un chili bien gourmand et original !
    Bonne soirée, grosses bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      Je l’ai bcp aimé^^. Bonne soirée Marion, gros bisous

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